【岗位职责】
1、全面负责特色餐厅的日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行及质量控制
2、制定并落实餐厅营销策略,提升营业额和客户满意度,完成月度经营指标
3、监督食品卫生安全及成本管控,定期分析菜品销售数据,优化菜单结构
4、培训并考核服务团队,建立标准化服务流程,处理突发客诉事件
5、维护供应商关系,参与食材采购比价及库存管理工作
6、配合酒店整体活动策划,统筹节日主题餐饮方案实施
7、掌握VIP贵宾的情况和必要的信息,服务和维系好VIP贵宾。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先
2、3年以上中高端餐饮管理经验,有特色餐厅/主题餐厅运营经验者优先
3、精通餐饮成本控制及6S管理,持有食品安全管理员证更佳
4、具备优秀的团队管理能力
5、熟悉餐饮市场动态,有成功的营销活动策划案例
6、年龄25-40岁,形象气质佳,普通话流利,英语基础沟通能力
7、能适应倒班工作制,抗压能力强,具有敏锐的服务意识
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
湘湖逍遥有限公司自由庄园(简称:湘湖自由庄园)由自由庄园、康养社区(叠排&合院)、商业街组成,坐落在杭州湘湖国家旅游度假区,整体设计理念与湘湖历史遥相呼应,将江南园林与戏剧文化融入建筑空间及住享体验中,集康养、旅游、度假为一体,是一家有文化底蕴的城市度假庄园。康养社区康养社区总占地面积3.6万平方米,其中含合院91套,叠排54套。内设康养服务中心作为康养配套服务机构,提供中医干预型疗愈、体态疗愈、文化疗愈、禅修疗愈、户外疗愈等特色康养服务,带给客户高品质健康生活体验。自由庄园自由庄园总占地面积4万平方米,拥有156间客房及套房, 尽揽旖旎湖景或秀美园景,同时还含有食光全日餐厅、相映特色餐厅、中餐厅包厢、宴会厅、会议思想空间、健身房、泳池及自由工坊等功能性区域。商业街康养社区总占地面2.4万平方米,以“滨湖主题烟火街区”为理念打造,规划养生、餐饮、咖啡、酒吧、文旅艺术、娱乐、集市等业态,打造家门口的一站式购物体验。 公司为每一位员工提供透明完善的晋升渠道及完备的薪酬福利待遇,期待每一位热爱酒行业的你加入我们!