岗位职责:1.协助部门经理负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。
4.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
其它技能要求:
1) 健康状况:身心健康,有一定抗压能力;
2) 礼貌:礼貌问候,以及面带微笑,友善的目光接触,乐于与人交谈;
3) 仪态:行为举止优雅得体自信;
4) 口齿清楚:说话流利大方,无明显口音,普通话标准,
5) 表达:完整表达或回答问题,思路灵活敏捷;
6) 态度:积极向上,乐于进取,善于接受新鲜事物,处事稳重。性格外向、有创造力。工作态度积极而端正,适应性强。自信,沉着,善于交流。
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湘湖逍遥有限公司自由庄园(简称:湘湖自由庄园)由自由庄园、康养社区(叠排&合院)、商业街组成,坐落在杭州湘湖国家旅游度假区,整体设计理念与湘湖历史遥相呼应,将江南园林与戏剧文化融入建筑空间及住享体验中,集康养、旅游、度假为一体,是一家有文化底蕴的城市度假庄园。康养社区康养社区总占地面积3.6万平方米,其中含合院91套,叠排54套。内设康养服务中心作为康养配套服务机构,提供中医干预型疗愈、体态疗愈、文化疗愈、禅修疗愈、户外疗愈等特色康养服务,带给客户高品质健康生活体验。自由庄园自由庄园总占地面积4万平方米,拥有156间客房及套房, 尽揽旖旎湖景或秀美园景,同时还含有食光全日餐厅、相映特色餐厅、中餐厅包厢、宴会厅、会议思想空间、健身房、泳池及自由工坊等功能性区域。商业街康养社区总占地面2.4万平方米,以“滨湖主题烟火街区”为理念打造,规划养生、餐饮、咖啡、酒吧、文旅艺术、娱乐、集市等业态,打造家门口的一站式购物体验。 公司为每一位员工提供透明完善的晋升渠道及完备的薪酬福利待遇,期待每一位热爱酒行业的你加入我们!