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本职位要求在餐厅服务的服务人员能为客人提供有效率以及专业的服务,在符合国际希尔顿服务标准的前提下保证向客人提供周到的服务,令客人感到舒适满意。
作为餐厅领班,您将应以最高标准完成以下任务:
· 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以向客人做出详细解释。了解健康食品的要求,可以提出适当的建议。
· 熟悉自助餐台上的食品。
· 保持自助餐台清洁。
· 根据客人不同的国籍,推荐相应的食品。
· 熟悉饭店其他餐厅菜单上的食品,并向客人推荐。
· 检查收银设备的准备工作。
· 与主管或经理检查预定,并确认人数较多的预定。
· 保证所有用具的清洁,并为客人进入餐厅做准备。
· 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交予的任务。
· 对经过的客人问候并提供菜单和抱以微笑。
· 微笑服务,协助客人就座,储存外套或背包,并作自我介绍。
· 为客人引位,并询问客人希望就座于吸烟区或非吸烟区。
· 提供报纸给所有用早餐的客人或独自用餐的客人。
· 确保所有服务都符合标准。
· 满足客人要求,如果不能满足,提供客人另外的选择。
· 在对所有客人的服务中尽到职责。
· 满足客人的各项要求,如不能马上答复客人,请与经理联系。
· 经过餐桌时需要确认客人是否有任何需要。
· 在客人进入或离开餐厅是都抱以微笑与问候,无论其是否在自己的服务区内。
· 严格执行服务程序,确保所有服务设施的清洁与完备。
· 在客人用餐接近尾声的时候,询问客人对用餐是否满意。
· 帮客人取会外套及背包。
· 感谢客人的光临并祝愉快。
· 在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。
· 向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。
· 餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。
· 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。
· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
希尔顿餐厅领班职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:
· 良好的英语口译及书写能力。
· 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。
· 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。
· 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。
· 领导技能及培训技巧。
· 外向性格、可以长时间的工作。
关于希尔顿逸林酒店及度假村希尔顿逸林酒店及度假村是一家在全球快速扩张的高档酒店品牌,旗下超过5000家高档酒店遍布全球6大洲的门户城市、中心地区以及度假胜地,客房总数逾117,000间。在希尔顿逸林酒店及度假村,我们所做的每一件事都专注于旅行本身,从办理入住时招待宾客的希尔顿逸林热巧克力香脆曲奇,到品牌为酒店宾客、团队成员及所在社区创造的最佳回馈体验(Create A Rewarding Experience)。希尔顿逸林酒店及度假村提供独特、现代的住宿环境和全方位的服务设施,包括餐厅和休息室、客房服务、健身俱乐部、商务中心、会议及宴会空间。希尔顿荣誉客会会员可在希尔顿官方渠道直接预订客房,享受免费高速无线网络和电子设备,通过希尔顿荣誉客会专属应用进行登记入住、选择房间、使用电子门卡自如出入酒店(部分酒店)并可享受最大优惠力度。 苏州吴江敏华希尔顿逸林酒店苏州吴江希尔顿逸林酒店位于吴江经济开发区运动大道199号,酒店建筑总面积3.5万平米,酒店装修精美、气势恢弘,拥有不同房型客房316间,酒店极具特色的中餐厅、全日餐厅,为您带来精美的美食体验。酒店业主公司—敏华控股有限公司(以下简称敏华)成立于1992年,集团总部位于香港,在美国、英国、中国大陆等全球核心经济区域和城市设有多家子公司、分公司及关联公司。敏华主营业务涉及沙发、床垫、板式家具、海绵、家具配件等产品的研发、制造、销售和服务,是中家具行业的领军企业,现自主研发已获专利及认证的产品达300多项。 在希尔顿逸林酒店,我们以CARE(创造嘉奖式的体验)的心态对待客人和我们的团队成员,CARE代表我们的品牌个性。作为世界上最热情友好的公司,我们为宾客打造体贴发自内心的真诚体验的同时,也为团队成员提供意义深长的机会。一切尽在苏州吴江敏华希尔顿逸林,等您加入!