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职位概述
监督和检查分配给客房和公共区域服务生的工作,按酒店和公司的经营目标,确保符合产品的质量标准,为酒店客人提供卓越的服务。
主要职责﹣(职务的主要工作)
· 确保根据酒店出租率合理安排员工班表并提前安排各类工作任务;
· 确保员工仪表仪容的标准性及统一性;
· 制定部门相关培训计划和多技能培训计划,并定期检查和考核。
· 定期检查待客及公共区域,确保家具、设施及设备的清洁及妥善维修,并与相关部门制定维修日期
· 准备并监督任务表,确保清洁客房的最大有效性并保持所有公共区的清洁卫生
· 协助建议运营经理/工保部经理或指派相关的家具、设施及设备的维修,确保它们的清洁及妥善修理
· 确保与其他部门和上级领导进行积极有效的沟通。
· 定期与员工进行沟通,建立员工档案,并定期进行考评
· 协助财务部管理供应商,建立其档案,并对其提供的服务进行定期检查和考评。
· 召开定期的部门例会,并做好相应记录
· 建立并保持与人力资源的有效人员关系,确保管理团队成员的完整
· 根据酒店预算,做好相应的成本控制;
· 制定次月或次年的客房营运物品、布草、一次性物品、员工制服、鞋袜等的合理采购计划;
· 确保固定资产正常运行及数额正确;
· 制定和检查月度的客房和PA大清计划;
· 根据客房率情况,配合工程部执行大修房间计划和封层计划;
· 建立、完善和保管公共卫生场所档案,并监督其内容的完成情况;
· 确保对所有客房状态的完整性;
· 监督外部承包商,确保合同履行(如有)
· 执行和制定相关的安全标准操作流程、紧急事件预案和工作程序的合理性。
· 准备执行在紧急情况下分配的任务,如消防、断电及炸弹威胁
· 监督与以下方面相关的客房部标准与程序的执行:
卧室服务
卫生间服务
清洁服务
布草保养
公共区服务
· 保持对全部客房系统的及时全面的了解
· 落实客房部的安置与检查,确保部门内部的统一
· 协调特殊项目(例如,现场房间、害虫控制、窗户与地毯的清洁、绿植养护,客房存量)
· 管理客人遗留物品
· 确保所有的团队成员都完全了解客房类型、布局及设施
· 培训部门团队成员,在你缺席时完成你工作的基本任务
· 必须为一专多能导师,并能承担餐饮主管,保安主管的日常管理工作
· 执行仓库管理制度,建立最低仓库量,做好客房部发货和进货的记录,并能根据每月的损益会对相关数据进行分析,达到成本合理性
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