【岗位职责】
1. 负责上什档口的日常工作
2. 根据厨师的技艺专长和工作表现,建议安排合适的工作岗位,负责对属下进行考核评估
3. 协助厨师长制订中餐菜单,对菜点质量进行现场指导把关,重大任务亲自操作以确保质量
4. 根据菜单,制定菜点的规格标准;检查库存食品的质量和数量,合理安排使用食品原料,审签原料订购和领用单,把好成本控制关
5. 负责指导中厨房领班工作,搞好班组间的协调工作,及时解决工作中出现的问题
6. 负责对中厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导,审批设备检修报告单
【岗位要求】
1. 相关工作经验年限
2. 灵活机动,能适应各种不同的工作环境
3. 良好、积极的工作态度
超级温泉度假村由福建九龙水镇施柏阁度假村&福建九龙宋品酒店组成,双品牌运营,竹溪环绕,依山而建。 施柏阁酒店建筑取福建土楼夯土和自然素材,追求“天人合一”的设计理念,让人感受“养在山林里,住在土楼间”的休闲养生度假生活。 宋品酒店充分汲取东方建筑美学之精髓,中式别墅错落有致,鳞次栉比,各式庭院别墅客房皆配备独立温泉泡池,移步换景,隐世与奢华并存。独特浪漫的星空树屋,悠然栖居于自然山水之间。 超级温泉度假村配备的接待中心、会议中心、餐饮中心由越南国宝级竹建筑设计大师武重义先生亲自操刀设计施工,打造国内独一无二竹建筑群度假村。同时拥有桃源园口古温泉、宋代古寨及室内外超10000平方米的儿童乐园、全日制餐厅、健身房、天际泳池、集书吧、茶室、棋牌室、KTV、酒吧于一体的娱乐休闲中心,一站式度假设施,满足全年龄段的宾客需求。漫步在度假村,感受时间的流转与文化的沉淀,开启一场身心疗愈的旅程。