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热菜副厨师长*1人
一、管理协调并参与厨房所有食品的加工、腌制、调味、烹制等。
二、检查每天菜单和厨房相关设备、仓库等，根据预定信息做好出品准备。
三、准备预定的食品种类并做出计划。
四、确保出品标准，食品卫生安全，包括各餐饮点出品。
五、根据客人特殊要求进行出品。
六、按照标准食谱进行操作，确保食材利用率，协助完成每日成本核算。
七、检查预订单，确保食品的质量、数量、新鲜程度。
八、准备每周计划，协助厨师长完成人员管理等相关工作。
九、保证厨房设备和用具正确操作，并按要求保养和储存。
十、确保落实酒店的成本控制政策和程序。
十一、根据其他餐厅厨房的要求提供物品。
十二、与管事部或其他厨房协调确保设备、工作区域的清洁及维护。
十三、制定培训计划并完成相关培训。
十四、履行酒店因运营需要安排其他岗位职责。
十五、负责酒餐饮外卖和外卖茶歇等出品。
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
超级温泉度假村由福建九龙水镇施柏阁度假村&福建九龙宋品酒店组成，双品牌运营，竹溪环绕，依山而建。 施柏阁酒店建筑取福建土楼夯土和自然素材，追求“天人合一”的设计理念，让人感受“养在山林里，住在土楼间”的休闲养生度假生活。 宋品酒店充分汲取东方建筑美学之精髓，中式别墅错落有致，鳞次栉比，各式庭院别墅客房皆配备独立温泉泡池，移步换景，隐世与奢华并存。独特浪漫的星空树屋，悠然栖居于自然山水之间。 超级温泉度假村配备的接待中心、会议中心、餐饮中心由越南国宝级竹建筑设计大师武重义先生亲自操刀设计施工，打造国内独一无二竹建筑群度假村。同时拥有桃源园口古温泉、宋代古寨及室内外超10000平方米的儿童乐园、全日制餐厅、健身房、天际泳池、集书吧、茶室、棋牌室、KTV、酒吧于一体的娱乐休闲中心，一站式度假设施，满足全年龄段的宾客需求。漫步在度假村，感受时间的流转与文化的沉淀，开启一场身心疗愈的旅程。
