西饼房主管
5千-6千
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发布于 08-12
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广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责西饼房的日常运营管理,包括人员排班、工作分配及出品质量把控,确保符合酒店标准。

2、主导西式糕点、面包、甜品等产品的研发与制作,定期更新菜单以满足宾客需求及市场趋势。

3、监督食材采购与库存管理,控制成本,确保原料新鲜且符合卫生规范。

4、指导并培训帮厨及学徒,提升团队整体技能水平,保障出品一致性和效率。

5、负责厨房设备维护与清洁,严格执行食品安全与安全生产制度。

6、协调与其他餐饮部门(如自助餐厅、宴会厅)的配合,确保甜品供应及时、品质稳定。

7、参与酒店特色主题活动或宴会,设计并制作主题甜品台及装饰品。


【岗位要求】

1、熟悉各类西式糕点、面包、慕斯、巧克力等制作工艺,具备独立研发能力。

2、具备一定的厨房团队管理经验,能有效组织工作、培训员工并解决现场问题。

3、注重细节,对出品美观度及口味有较高要求,具备创新意识。

4、责任心强,能适应高强度工作及倒班制,具备良好的沟通与协调能力。

5、持有健康证,熟悉食品安全及卫生操作规范。

6、有星级酒店或同等规模餐饮企业西点工作经验者优先,学历及年龄不限。

其他要求
年龄要求:20-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州市增城区派潭镇北山路20号
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职位联系人
潘紫妍
立即沟通

潘紫妍

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       由广东合汇集团有限公司投资兴建的广州合汇温泉酒店,邻近国家4A旅游风景区增城白水寨,该景区拥有原始森林、浅滩湿地、峡谷天池等广东罕见自然生态资源。与之毗邻的还有石马龙湿地公园,是占地约16公顷的滨水景观花园。两处景区的特点都是以“水”为主题,傍水而建的广州合汇温泉酒店,在设计时,便把“水”的灵动玩转到了极致。凭借“东意西境”的设计理念享誉国际酒店室内设计领域的CCD香港郑中设计事务所,主笔了广州合汇温泉酒店的室内设计。以“水的多元形态”为设计主题,同时提出“二元性”的概念,透过酒店装修和家私材质的碰撞, 从而达到二元对立到形态互补的和谐共处。       酒店拥有209间不同风格及景观的精致客房,每间房均配有独立温泉泡池,另配有大堂吧、楼顶酒吧、全日餐厅、西班牙特色餐厅、中餐厅、500平方宴会厅以及2个多功能厅,温泉泡池,SPA,户外泳池,健身房、儿童俱乐部等。酒店团队秉乘品牌一贯的热情好客的准则,以个性化的优质服务,为您打造难忘的尊贵体验,是您在广州休闲旅游或亲子度假的不二之选。
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