• 五险一金
• 包吃包住
• 带薪年假
• 技能培训
• 节日礼物
• 岗位晋升
• 员工生日礼物
• 人性化管理
• 管理规范
• 领导好

【岗位职责】
1、负责西厨房冷菜区域的日常运营与管理，确保菜品出品符合酒店质量标准及食品安全规范。  
2、根据季节变化及客人需求，研发并更新冷菜菜单，控制食材成本，提升菜品毛利率。  
3、监督并指导冷菜团队完成食材验收、储存、切割、摆盘及出品流程，保证出餐效率与一致性。  
4、严格执行卫生管理制度，确保冷菜间环境、设备及个人卫生达标，配合完成食品安全检查。  
5、定期培训下属员工，提升团队专业技能、菜品创意及服务意识，组织技能考核与绩效评估。  
6、与其他厨房岗位及餐厅服务部门保持有效沟通，协调宴会、自助餐等大型活动的冷菜供应。  
7、控制食品损耗，合理规划库存周转，定期盘点并提交相关报表。  

【岗位要求】  
1、具备3年以上西厨房冷菜工作经验，其中至少1年担任主管或同等管理岗位。  
2、熟悉各类冷菜制作工艺（包括但不限于沙拉、冷肉、酱汁、开胃菜等），掌握食材搭配与调味技巧。  
3、具备成本控制意识及基础财务计算能力，能独立进行菜品成本核算与菜单调整。  
4、持有健康证，熟悉食品安全相关法规及有食品安全管理培训证书者优先。  
5、具备较强的团队领导能力与沟通协调能力，能有效调动员工积极性。  
6、适应酒店行业轮班制工作（含周末及节假日），抗压能力强。  
7、具有菜品创新能力，能结合本地食材与流行趋势设计特色冷菜。

       由广东合汇集团有限公司投资兴建的广州合汇温泉酒店，邻近国家4A旅游风景区增城白水寨，该景区拥有原始森林、浅滩湿地、峡谷天池等广东罕见自然生态资源。与之毗邻的还有石马龙湿地公园，是占地约16公顷的滨水景观花园。两处景区的特点都是以“水”为主题，傍水而建的广州合汇温泉酒店，在设计时，便把“水”的灵动玩转到了极致。凭借“东意西境”的设计理念享誉国际酒店室内设计领域的CCD香港郑中设计事务所，主笔了广州合汇温泉酒店的室内设计。以“水的多元形态”为设计主题，同时提出“二元性”的概念，透过酒店装修和家私材质的碰撞, 从而达到二元对立到形态互补的和谐共处。       酒店拥有209间不同风格及景观的精致客房，每间房均配有独立温泉泡池，另配有大堂吧、楼顶酒吧、全日餐厅、西班牙特色餐厅、中餐厅、500平方宴会厅以及2个多功能厅，温泉泡池，SPA，户外泳池，健身房、儿童俱乐部等。酒店团队秉乘品牌一贯的热情好客的准则，以个性化的优质服务，为您打造难忘的尊贵体验，是您在广州休闲旅游或亲子度假的不二之选。