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岗位职责
西厨初级主管1. 各类西餐的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1.为人正直,有责任心。
2.有多年厨房工作经验
3.身体健康,能吃苦耐劳。
东莞松湖湾华美达广场酒店(五星)是广东星筑实业集团的子公司-东莞松湖湾酒店投资有限公司投资,是美国温德姆酒店管理集团旗下的奢华品牌酒店。温德姆酒店管理集团在全球78个国家经营8140家酒店,共拥有720,000间客房,占全球品牌酒店数量最多。 酒店座落于粤港澳大湾区CBD核芯-东莞松山湖高新技术产业开发区,五轨交汇处,交通便捷,步行380米即可到松山湖北站,十五分钟可到达东莞市中心城区。酒店拥有各式客房229间,是一家高星级酒店,同时设有中西餐厅、宴会厅、会议厅、健身房、游泳池、酒吧、棋牌室等多元化配套设施。 热诚欢迎您的加入 诚聘精英,成为我们的一份子,赢战未来!