冷菜厨师
6千-8千
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发布于 04-06
冷菜厨师
6千-8千
湖州 | 1年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1、掌握冷菜品种的烹饪技术,了解各种菜肴的特点。

2、懂得成本核算,根据本地及酒店的经营特色,风味特点,冷菜口味,制定冷菜品种。

3、了解市场行情,制定食品原料采购计划表,并递交厨师长。

4、完成每天需领取原料单的填写,报厨师长批准。

5、负责制作各种及卤水、酱汁等调味品,做好餐前预备工作,及所有成品,装饰品的准备。

6、按序出菜,做到忙而不乱,并随时保持本区域的清洁卫生,严格消毒所有用具。

7、按照冷菜规格和要求,拼摆最佳方法,造型,加热调味等,使冷菜达到色、香、味、形、器的合理化,懂得最佳效果。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江省湖州市吴兴区妙西镇妙山村丁家村888号
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职位联系人
人资部
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 景区/乐园--景区
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
湖州长颈鹿庄园是由国内著名的绿色旅游引领者—云南湄公河集团投资兴建的综合型旅游度假景区,项目座落于美丽的吴兴西塞山旅游度假区核心地段。景区占地1200亩。涵盖了景区旅游观光(长颈鹿馆),湿地公园等健身养生项目。公司坚持绿色发展,保护生态,健康人类为宗旨,现面向社会诚聘英才。
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