【岗位职责】
1、 负责凉拌菜、卤味、冷拼、沙拉等冷菜制作、调味及摆盘,保障零点、宴席、自助餐出品质量与卖相。
2、完成日常开档备料,合理管控食材,降低损耗,做好食材储存保管与收档工作。
3、严格遵守冷菜间食品安全操作规范,落实生熟分开、工具消毒、菜品留样,维护岗位环境卫生。
4、配合各类宴会保障冷菜出餐,及时上报菜品估清,与各岗位做好工作对接。
5、服从厨师长工作安排,参与新品试制,完成设备检查及其他交办工作。【岗位要求】
1、需要线下试菜
2、为人正直,有责任心。
3、有2年厨房冷菜工作经验
4、身体健康,能吃苦耐劳。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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湖州长颈鹿庄园是由国内著名的绿色旅游引领者—云南湄公河集团投资兴建的综合型旅游度假景区,项目座落于美丽的吴兴西塞山旅游度假区核心地段。景区占地1200亩。涵盖了景区旅游观光(长颈鹿馆),湿地公园等健身养生项目。公司坚持绿色发展,保护生态,健康人类为宗旨,现面向社会诚聘英才。