餐饮支持经理
8千-1万
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发布于 2021-06-16
餐饮支持经理
8千-1万
杭州 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

一、任职要求:

1 明确浙江开元曼居酒店管理有限公司筹建标准与开业流程要求,确定酒店的运营标准,编制酒店餐饮采购清册,确保按时开业运营;

2 负责编制项目实施计划,协调资源并按计划推进项目实施工作,按时按质交付实施成果。

3 协助管理公司工程部做好各项目厨房图纸的审核工作;

4 协助管理公司工程部确保项目厨房出品流线的合理性;

5 支持门店在筹建期确定餐饮所需的各项物资;

6 负责项目文档体系的维护及知识共享工作;

7 定期到各筹建项目检查情况,编写餐饮开业支持检查报告上交领导;

8 负责监管各门店餐饮经营工作(厨房方向),建立统一的餐饮管理政策、操作流程、产品标准及研发;

9 对各门店餐饮经营工作进行督导;

10 监控门店餐饮动态运营质量,及时了解下级门店服务状态;

11 监控各门店餐饮成本;

12 协助营运总监对门店进行年度审计工作;

13 协助翻牌酒店餐饮出品和流线设计的升级调整;

14 严格执行公司制定的各项规定及产品质量标准,保证集团化管理和发展的需要;

15 执行上级交付的其他工作。

二、任职要求:

1 认同开元的价值观,有很强的组织协调能力;

2 学历要求:大专以上学历;

3 工作经验:要求做过高星级酒店厨房两年以上,中端酒店管理过厨房两年以上的;

4 基本素质:有强烈的责任感和良好的敬业精神,全面掌握饭店管理知识,具有较强的决策、管理、组织、协调能力,熟悉饭店的厨房设备运行状况,具备较强的餐饮管理方面的专业技能;

5 适应频繁的出差节奏。

工作地点:开元曼居管理公司本部(浙江省杭州市江干区东宁路379号)

其他要求
年龄要求:26-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
杭州市江干区彭埠街道东宁路379号浙勤开元名都5楼
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职位联系人
张彬
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
开元酒店集团起步于 1988 年, 规模位列全球酒店集团第 17 位, 位列国内饭店集团全服务饭店规模第一, 是中国领先的酒店集团之一。 开元酒店集团旗下目前拥有方外、 观堂、 芳草地、 开元名都、 开元名庭、 曼居酒店等六大核心战略品牌。迄今为止, 公司管理和签约的酒店逾 680 家, 客房总数逾 12 万间, 分布在北京、 上海、 浙江、 江苏、 安徽、新疆等中国 30 个省级行政区, 遍布全国 130 余个城市。开元酒店集团的经营宗旨是“为宾客提供东方文化和国际标准完美融合的服务” ,务求使宾客无论下榻哪一家酒店, 都能体验始终如一的开元品质, 尽享殷切贴心的开元关怀。在酒店品牌化发展的过程中, 开元酒店集团聚焦国内重点区域和城市, 进行战略布局, 稳健发展高星级酒店, 快速发展中端酒店, 为“开元” 酒店品牌的全面提升奠定了更加坚实的基础。 与此同时, “开元” 酒店品牌也得到了较好的社会评价和业内认可, 获得了“浙江省人民政府质量奖” 、 “全国旅游标准化示范单位” 、“全国旅游服务质量标杆单位” 、 “中国饭店金星奖” 等多项重要奖项。
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