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招聘信息 / JOIN US
JOIN US 招聘信息

    职位:冷菜主管 Cold Dish Supervisor

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:河北省承德市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:不限
  • 工作经验:2年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:不限
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:优先
  • 薪资待遇:5千-6千
  • 职位有效期:2019-08-06至2019-09-05

岗位职责/职位描述

职位描述

1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。

2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。

3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。

4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。

5.每日检验抽查菜品及留样品种,确保宾客食品的绝对安全。

6.为凉菜房厨工、厨师及管事工提供必要的指导。


职位资格和技能

1.为人正直,有责任心。

2.有3年厨房冷菜工作经验

3.身体健康,能吃苦耐劳。

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