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1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
年龄要求：35岁以上 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
遵义国贸大酒店坐落于遵义市的经济、政治、文化中心的汇川区，地理位置独特，交通便捷。项目建筑面积为3.5万平方米，拥有182间套客房，是集客房、餐饮、休闲、娱乐为一体的高端奢华酒店。酒店位置优越，地处遵义新城核心位置，距遵义会议地址约5.7公里、距离高铁站约9公里，距离遵义新舟机场约30公里，分别有新浦快线、机场高速快捷通达。Zunyi Hotel Guomao is located in the Zunyi economic, political, cultural center of the Hui Chuan district. Zunyi Hotel Guomao is a full service hotel with 182 set of rooms. The guest can experience catering, entertainment service in this luxury hotel. There is about 5.7 kilometers away from the famous Meeting Address of Zunyi and about 9 kilometers away from high speed railway station.
