金华皇冠假日酒店-西厨主管
5千-6千
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发布于 11:43
金华皇冠假日酒店-西厨主管
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金华-婺城区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

1、全面负责西厨房的日常运营管理,包括菜品出品、食材准备、厨房卫生及人员调度。

2、严格把控菜品的质量、口味及外观标准,确保符合酒店品牌要求与宾客期望。

3、根据季节变化和客人需求,参与研发新菜品,制定并更新菜单。

4、监督食材的采购、验收及库存管理,有效控制成本,减少浪费。

5、带领并培训西厨房团队,提升厨师的烹饪技能与工作效率。

6、严格执行食品安全与卫生规范,确保厨房操作符合法律法规及酒店制度。

7、协助行政总厨完成部门目标,及时处理厨房突发问题。


【岗位要求】

1、热爱西餐烹饪,具备扎实的烹饪基本功及创新能力。

2、有责任心,能吃苦耐劳,适应酒店行业的快节奏工作。

3、良好的团队管理与沟通协调能力,能有效激励下属。

4、熟悉食品安全与厨房卫生标准,具备成本控制意识。

5、品行端正,学习能力强,愿意在职业道路上持续成长。

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江省金华市婺城区永康街金华之心10号楼
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 政府机关/非营利机构
    企业性质
金华皇冠假日酒店,由全球知名的洲际酒店集团管理,位于金华新CBD核心地段。转身即入繁华商圈,归心似隐于文化绿洲。酒店以婺剧之韵雕琢空间,让您在高效商旅与城市微度假之间随心切换、从容栖居。酒店位于金华市婺城区金华之心,周边交通便利。距金华站3.6公里,金华南站10.2公里,亦可便捷的前往万佛塔、中国婺剧院、双龙洞、金华山小冰岛等景点。会议空间总面积2,700平方米,共设6间多功能会议室,2间多功能宴会厅,其中13,80平方米的大宴会厅可容纳700人宴会,600平方米的宴会厅可容纳300人宴会。无论是学术研讨、新品首秀、企业晚宴,还是浪漫的订婚仪式,酒店团队都能紧扣活动调性,量身定制专属流程,从细节把控到即时应变全程护航,释放您的创意,赋能每一场盛事。311间摩登雅致的客房及套房,设计巧融金华剪纸、窗花图案等本土文化元素,宽大的浴室、高速网络接口以及完善的设施。精心雕琢的空间,既是一方浸润八婺文脉的私享天地,亦是高效投入工作的灵感之所,放松与专注,由您从容掌控。在健身中心来一场酣畅淋漓的运动,或于泳池中自在舒展身心;餐食时分,可前往富临中餐厅品尝精致菜肴,也可在全日餐厅开启多元美食之旅,更可足不出户,体验客房送餐的贴心便捷。华灯初上,大堂吧内的晚间特饮静候品鉴,一杯入喉,身心尽皆松弛,为新的一天蓄力待发。金华皇冠假日酒店旨在成就高效商旅,为您带来卓有成效和品质的入住体验。
浙江省金华市婺城区永康街金华之心10号楼
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