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岗位职责
1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。
4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。
5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
6.负责编制每月饮食成本报告。
7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
岗位要求
1.具有5年以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗X年以上工作经验,在成本核算岗位工作2年以上。
2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。
6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
齐河阿尔卡迪亚国际温泉酒店坐落于全国百强县——山东省齐河县的经济开发区,是荣盛发展(目前全国已开业酒店43家,每年筹备开业5家酒店)的又一力作,毗邻省会济南,据济南市中心仅十五公里,人称济南的“城外城”,位置极为优越。酒店定位在度假式、亲子式、生态式、养生式,着力打造融自然景观与人文景观交相辉映,风格独特的度假式酒店,整体设计将尊贵、私密、自然理念贯穿所有空间,建筑与自然与人文融为一体,让客人尽享舒适、恬淡的滋养。酒店共设有353间客房,餐位数1000余个,1000平无柱宴会厅,18洞高尔夫等等,是集住宿、餐饮、会议、温泉和高尔夫等众多功能于一体的五星级温泉度假酒店。整个酒店项目总占地1200亩,其中酒店主体建筑占地面积6.9万平方米,酒店秉持“不断满足宾客需求”的服务理念,为商旅人士提供休闲度假、宴会会议、商务娱乐、特色餐饮、康养温泉为一体的个性化服务。齐河阿尔卡迪亚国际温泉酒店已于2019年11月16日盛大开业,欢迎您的加入!