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岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格:
1、初中以上文化程度,形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
工作时间:做六休一,9小时(含午餐和晚餐时间在内)
Mercure Hangzhou Qianjiang is located at the Qianjiang CBD within walking distance to three landmark buildings - the International Conference Center, the Grand Theater and the Citizen Centre.The hotel features 162 contemporary guest rooms & suites with a superb view of the Qiantang river and the evening light show. It is a 30 minutes' drive from Hangzhou East Station and Hangzhou Xiaoshan Airport.法国雅高旗下的杭州钱江新城美居酒店位于杭州钱江新城CBD中央商务区的浙江财富金融中心,紧临国际会议中心、杭州大剧院及市民中心。作为全球最高的美居,杭州钱江新城美居酒店拥有无与伦比的地理位置,成为在室内眺望钱塘江以及遥观城市阳台和灯光秀的绝佳选择。酒店地处钱江新城核心地段,交通便捷:距火车站5公里,机场26公里;步行5分钟可达地铁市民中心站,与奥体中心仅一江之隔。