• 带薪年假
• 岗位晋升
• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 管理规范
• 员工生日礼物
• 人性化管理

西厨领班-冷房
【岗位职责】
1、协助厨师长或主管完成西餐厨房的日常运营，确保出品符合酒店标准及食品安全要求。
2、负责西餐档口的烹饪制作，严格把控食材质量、口味及摆盘效果。
3、督导厨工及下级厨师的工作，合理分配任务，保证出餐效率与出品稳定性。
4、参与新菜品研发与试制，协助制定标准菜谱，控制原料成本与损耗。
5、检查并维护厨房设备、工具及环境卫生，落实HACCP及酒店卫生规范。
6、协助管理食材库存与采购申请，做好收货验收与储存管理，确保先进先出。
7、配合完成宴会、自助餐等特殊活动的西餐出品支持，确保按时按质完成。
8、完成上级交办的其他厨房相关工作任务。

【岗位要求】
1、中专及以上学历，烹饪或餐饮管理相关专业优先。
2、具有2年以上西餐厨房工作经验，有领班或主管经验者优先考虑。
3、熟练掌握西餐烹饪技法，具备独立操作及出品能力，熟悉各类酱汁、汤品及主菜制作。
4、了解西餐厨房工作流程及食品安全规范，持有健康证。
5、具备良好的团队管理能力、沟通协调能力及责任心，能承受工作压力。
6、热爱餐饮行业，注重细节，有创新意识及良好的职业操守。

上海建滔诺富特酒店位于上海大虹桥商业经济中心。毗邻地铁2号线，便捷通达各大商圈。快速可达上海国家会展中心，上海虹桥国际航站楼以及上海虹桥火车站。       酒店拥有367间宽敞而时尚的客房；3个精选餐厅，无论是中餐还是西餐，全面满足您的味蕾需求；7个多功能宴会厅以及专业而完善的会议设施，多维度满足您的每一个会议需求。此外酒店配备健身房，以及室内恒温泳池，工作之余尽可享受属于自己的惬意时光。 Novotel Shanghai Hongqiao is located in the heart of Hongqiao Commerce area.Hotel is within walking distance to Metro Line2, quickly get to National Exhibition and Convention Center (Shanghai),Shanghai Hongqiao International Airport and Shanghai Hongqiao Railway Station in short time.Hotel has 367 spacious guestrooms, 2 balanced restaurants,1 fascinated bar, 7 flexible meeting room facilities, and outstanding fitness facilities cater to both business and leisure travelers.