南宁行政总厨
1万-1.5万
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发布于 2019-02-18
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桂林 | 8年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1、负责处理厨房的运作及行政事务;

2、执行总经理下达的各项工作任务和工作指示;

3、负责制订厨房的各种工作计划;

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

7、妥善处理客人对出品的投诉;

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;

任职资格:

1、大专以上学历,身体健康、精力充沛,三年以上星级酒店厨师长工作经验;

2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;

3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
年龄要求:30-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
桂林市秀峰区翠竹路77号耀和商业广场
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职位联系人
蒋经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
凯利国际酒店是桂林凯利酒店管理有限公司的国际品牌旗舰店,坐落于桂林市秀峰区翠竹路77号耀和商业广场。地处桂林两江国际机场通往市区的咽喉要道,距离桂林站、市中心、正阳步行街、东西巷、两江四湖、象鼻山约10分钟车程;毗邻秀峰区政府、芦笛岩、刘三姐大观园、西山公园、象鼻山公园等名景区,交通便利。凯利国际酒店是一家按五星级标准倾力打造的精品商务度假酒店。现代时尚的客房,突显尊贵和浪漫,酒店四周群山环绕,清幽静谧,凭窗远眺桂林的山青水秀尽收眼底。酒店建筑共有17层,配置共有242间不同房型的客房;分别有豪华双床房、豪华大床房、高级豪华双床房、豪华商务套房、至尊行政套房等。房内的智能电脑控制系统,让你在房内触控房间内所有设施;静音舒适的高级床垫让您更恬适自得;免费4G网速的无线网络无死角覆盖酒店所有客房的每个区域。酒店6楼设有宽敞明亮的健身房,是您休闲健身的娱乐最佳选择。酒店大堂安装有免费无线高速上网接口。还可光临我们的大堂吧,畅饮优选计划中的冰爽啤酒,或是品尝一杯新鲜现煮的香浓咖啡,彻底放松身心!酒店五楼的“福苑”——精致菜品中餐厅,荟萃全国各地的精致菜品及本帮名菜,一定会让您的味蕾在玲琅满目的风味中体验缤纷旅程。中餐大厅可供480人,举办大型宴会、婚礼及各种会议等;具有灵活的会议空间,配有先进一流的LED大屏幕高科技设施。还有2个可容纳16人用餐的豪华包厢,是您与亲朋挚友绝佳的欢聚之所。“煜园”——休闲自助餐厅,将为您准备好睡醒后的美味营养自助早餐,以及各种清爽可口的休闲饮品和风味独特的商务简餐;可容纳120人用餐,是您商务洽谈、情侣约会和休闲停歇的最佳之所。更有专业的团队全程提供服务,确保您自始至终遂意圆满!
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