酒店中餐厅主管的岗位职责:
1、协助经理日常工作,认真完成经理所分配的工
作任务。
2、做好考勤工作,检查餐厅卫生,对服务程序、服务标准和质量进行监督,定期检查。
3、合理安排领班、员工班次、轮休日。
4、检查员工仪容仪表是否符合要求,发现问题及
时纠正。
5、及时快捷处理营业时的突发事件,解决客人投
诉,在权限范围内不能解决应及时上报经理,能解决的事后要向经理汇报。
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