工作职责:
- 负责夜班期间所有面包、糕点及烘焙产品的制作与出品,确保品质、口感和摆盘符合标准;
- 熟练制作各类欧包、法棍、可颂、吐司等面包产品,确保每日早餐及餐厅供应充足;
- 控制原材料使用,避免浪费,协助厨师长进行成本管理;
- 主动为店内面包产品进行改良及创新;
- 完成厨师长交办的其他工作任务;
- 掌握食品安全体系方面的知识。
任职资格:
• 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。
• 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房主管或相同职位经验。
• 资质证书: (如有) 有效期内健康证。
• 主管要具备各种面包等烘焙类产品的制作技术,具备一定的巧克力制作技术。
• 能够合理消耗所有产品和配料。
• 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
• 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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台州神仙居希尔顿逸林酒店坐落于台州市仙居县神仙居景区附近,酒店距离神仙居景区仅4公里。拥有211间客房的台州神仙居希尔顿逸林酒店有多达9000平米的户外园林及草坪、室内游泳池、全日制餐厅、中餐厅以及大堂吧。酒店还拥有超过850平米的宴会厅以及5个会议室。