【岗位职责】
1、负责酒店饼房日常西点、面包、蛋糕等烘焙产品的制作与出品,确保产品品质稳定
2、根据菜单要求完成各类甜点的创意研发与标准化生产
3、严格执行食品安全标准,做好原料验收、储存及厨房卫生管理
4、合理控制烘焙原料成本,避免浪费
5、维护保养烘焙设备,及时报修故障设备
6、配合宴会、自助餐等大型活动完成特色甜点供应
【岗位要求】
1、具备基础烘焙技能,掌握面团发酵、裱花、巧克力调温等工艺
2、能独立完成慕斯、挞类、法甜等常规西点制作
3、具有产品创新意识,对烘焙行业趋势保持敏感
4、身体健康,能适应早晚班次安排
5、有酒店饼房工作经验或相关专业培训证书者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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海上丝路 - 青岛中铁世界博览城-青岛西海岸威斯汀酒店青岛西海岸威斯汀酒店项目由中国中铁联袂万豪国际“国匠”品质打造。地理位置得天独厚,交通便利,地处滨海大道以北的西海岸中铁青岛世界博览城国际会议中心前端,毗邻中心商业圈,与唐岛湾、大珠山等风景区相连,山海环绕,如立仙境。酒店整体建筑风格呈流线回结型设计,犹如飘扬在西海岸上空的金丝带,为世界“海上丝路”的交融汇通提供卓越服务。酒店总体建筑面积多达4万平方米,宴会前厅顶高11.5米,拥有299间客房,可提供12种不同类型的房间,设有总统套房1间,豪华套房22间,均配有贴心周到的设施,细致入微的服务,更有标志性的威斯汀天梦之床和天梦之浴,温馨如归家,让疲惫的身心恢复到极佳状态。酒店提供2480平方米无柱式全通透水晶宴会大厅,12间中小型会议室,可满足不同规模会议需求,配有最先进的会议设施,专业宴会管家式团队服务,让会议、婚宴,顺畅无忧;畅享全球美食以及地道中式佳肴或在12层屋顶花园,尽悉山海旖旎,观赏落日余晖,品味烛光晚宴,都将是一种美妙的体验;酒店配有最新心肺和有氧训练器械的有氧健身中心为健康充电,亦可享受威斯汀天梦水疗带来的舒缓、平衡和放松之感。 青岛西海岸威斯汀酒店坚持“能力、素质、人格大于知识”的选才原则,致力于培养认同、热爱我们企业文化的优秀员工,为员工的发展创造广阔空间与良好机遇。青岛西海岸威斯汀酒店于2019年1月6日盛大开业,真诚邀请社会各界精英人士加入,一起携手共创辉煌。