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岗位职责
1.班组的日常管理
(1)参加运营经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达;
(2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务;
(3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。
2.宴会的过程管理工作
(1)在运营经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;
(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求;
(3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作;
(4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报;
(5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作;
(6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。
3.人员管理
(1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作;
(2)在运营经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。
岗位要求
1.学历及专业知识:中专以上学历,具有营销学和服务心理学等专业知识
2.工作经验要求:一年以上同岗位工作经验
3.个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力
LEAD HOTEL 领逸酒店领逸酒店位于佛山市禅城区南庄镇季华西路紫南路段,临近紫南村、中国陶瓷产业总部基地。酒店总建筑面积约18000平方米,主楼层高5层,裙楼3层。酒店环境优雅舒适,配有163间舒适宽敞的客房,房型多样,房内设施设备完善;近1000平方米雅致的内空中庭院,绿意怡然;健身室内各类先进的健身设备,助你舒缓一天的紧张,舒展身心;另附设多个面积各异的多功能会议室,为您提供全方位的商务接待。领逸酒店集住宿、会务、棋牌、健身于一体,是商务以及休闲旅游客人的理想选择,即便身在旅途,亦可让您享受健康平衡、舒适惬意、专业细致的入住体验。酒店开业时间:2018年3月8日接收简历邮箱:1020166532@qq.com咨询电话:18038665550林小姐咨询时间:周一到周六,9:00-12:00,13:00-17:00招聘专用微信号:LeadHotelFoshan(电话号码同号)