Chief Steward 管事部经理
6千-8千
停止招聘
发布于 2025-11-07
Chief Steward 管事部经理
6千-8千
南昌 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

  • 管理厨房设备使用前的准备工作。
  • 负责接收和存储厨房物品的管理工作。
  • 监督厨房设备的清洁和存放。
  • 监督厨房的清洁工作。
  • 管理废品的清除。
  • 管理厨房布巾的处理工作。
  • 保持厨房的卫生,清洁厨房和设备。
  • 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。
  • 管理管事部的各项职责,使部门成本控制到合理值。
  • 管理管事部的各方面职责,使满意度达到高水平。
  • 成本:破损、丢失量低于0.3%。
  • 为其它部门提供我支持工作的质量。
  • 设施设备的状况和清洁度。
  • 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。
  • 协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。
  • 必要时主持每体例会和其它会议,获得良好的效果。
  • 处理行政工作,并更新与以下管事部相关事宜的文件。
  • 协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。
  •  确定库存的合理量,控制所有材料和设备的标准存货量。
  •  联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。
  •  配合会计部门员工进行盘点库存。
  •  联系工程部员工安排预防性的维护维修。
  • 监测本地竞争对手,与他们的运营进行比较。
  • 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。
  • 和行政总厨一起编制和管理部门预算。
  • 负责餐饮部FSMS的管理及检查工作
  • 主动协助管理餐饮部其它营业场所的日常管理。
  • 根据宴会预订单做好宴会准备及会议中的服务工作。

【岗位要求】

  • 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。
  • 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。
  • 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。
  • 具有洲际酒店集团或国际品牌酒店,同等岗位3年以上管理经验
其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:熟练
年龄要求:20-30岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
南昌武商洲际酒店坐落于南昌市东湖区省府西一路2号,地处城市核心地段,毗邻八一广场。信步可达的"红色文化氛围"让宾客沉浸式感受城市独特魅力。酒店与武商MALL直接相连,汇聚众多国际奢侈品牌与高端餐饮,足不出户即可享受购物乐趣与在地文化体验。优越的地理位置带来便捷交通网络,令宾客轻松探索本地美食、历史遗迹与文化瑰宝。作为洲际酒店集团在江西的首家奢华品牌酒店,南昌武商洲际酒店秉承品牌一贯的卓越服务与奢华品质。酒店巧妙融合现代美学与传统韵味,在这座活力之都打造出一方都市谧境,从南昌深厚的人文底蕴中汲取灵感,重新诠释当代都市宅邸理念。酒店拥有302间客房及套房,所有客房均设于16层及以上,可饱览八一广场壮丽景致、赣江两岸旖旎风光以及城市天际线。餐饮设施包含全日餐厅、中餐厅及特色餐厅,呈现寰宇美馔与地道风味。1,580平方米的无柱式大宴会厅及7间多功能会议室,可满足各类会议、宴请及社交活动的多样化需求。InterContinental Nanchang is located at No. 2 Shengfu West 1st Road, Donghu District, in the heart of Nanchang city, adjacent to Bayi Square. A short walk from the hotel immerses guests in the city’s distinctive "red cultural atmosphere." The property adjoins Wushang MALL—home to numerous international luxury brands and high-end dining enriching your stay with both retail therapy and local cultural experiences right at your doorstep. The hotel’s prime location ensures excellent transportation connectivity, allowing guests to seamlessly explore the city’s culinary delights, rich heritage, and historical sites.  As the first InterContinental-branded hotel in Jiangxi, InterContinental Nanchang upholds the brand’s legacy of luxury and exceptional service. Nestled in this vibrant city, it serves as a modern urban retreat that harmoniously blends contemporary elegance with timeless traditional charm. Drawing inspiration from Nanchang’s rich cultural heritage, the hotel reinterprets the concept of a sophisticated metropolitan residence.  The hotel features 302 guest rooms and suites starting from the 16th floor, offering breathtaking views of Bayi Square, the scenic Gan River, and the city’s unique urban landscape.  Dining options include an all-day restaurant, a Chinese restaurant, and a specialty venue, serving exquisite global and local cuisine. For events, the property boasts a 1,580 m² grand ballroom and seven versatile function rooms, catering to conferences, banquets, and social gatherings of all scales.
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