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岗位职责
1.全面负责酒吧、大堂吧的经营、节目安排管理。
2.负责酒吧的设施、设备的使用管理,保证其完好无损。
3.合理安排酒吧的节目,结合市场需要提出每个时期的经营计划。
4.制定酒吧季节性的消费价格,注意宾客对消费状况的意见。5.负责各餐厅和宴会的酒店供应及管理
岗位要求
1.大专及以上学历;2年以上五星级酒店同等工作经验。
2.精通酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
4.具有酒水专业管理等方面的专业知识;熟悉酒水采购、储藏和餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证酒水管理的协调发展。
5.具有酒水成本核算方面的知识。掌握各类饮品调配标准,控制酒水质量和成本消耗。
6.至少熟练掌握一门外语。
无锡罗卡斯精品酒店隶属于新加坡丰隆集团,集团总部位于新加坡,主要业务为房地产、酒店、金融以及贸易与工业制造业。集团在全球多个主要城市中拥有超过300家公司,丰隆集团管理着全球超过400亿新元的多元化资产,在全球7个不同地区挂牌上市。在新加坡,丰隆集团是公认的创新企业及房地产市场的重要参与者,是新加坡最大的私人地产发展商,持有最大的非政府住宅用地储备,并被评为新加坡核心商业中心区最大的商业业主之一。丰隆集团旗下拥有高端酒店品牌:千禧;无锡罗卡斯精品酒店位于无锡梁溪区羊腰湾路与向阳路交叉口,毗邻阳春巷,与南长街隔街相望,酒店共计161间客房,其中高端精品酒店客房59间,参照十多个世界一流的精品酒店理念,细化到6种不同的设计,独具城市休闲度假风,带来独一无二的五星级奢华特色豪华居住体验。另有酒店式公寓102间,满足客人的多样需求。ROCASE是一家集精品酒店和服务式公寓的综合体,由亚洲(不包括中国)最大的酒店业主和运营商之一-丰隆集团投资和管理,丰隆旗下拥有150家酒店,遍布全球25个国家和地区,主要分布在美国和欧洲。ROCASE的哲学来源于产品差异化、精品生活方式、个性化、新兴设计和生活方式的体验和趋势,以实现超越市场的结果。无锡翡翠香江,位于无锡市中心,毗邻联合国教科文组织世界文化遗产,是ROCASE酒店管理团队的第一个项目,这对管理团队和运营来说,都充满着期待和挑战。我们希望达到超越市场以及超越行业期望的成效。