招聘餐饮副经理 Assistant F&B Manager_无锡罗卡斯精品酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.协助餐饮部总监和餐饮经理进行酒店管理工作，完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。

2.全面掌握餐厅预订和重要接待活动，主持召开餐厅班前例会和有关会议。

3. 控制餐厅低值易耗品成本，抓好成本核算、节能控制。

4. 加强物品原材料的管理，降低费用，增加盈利。

5. 每日巡视餐厅营运状况，检查领班及员工的工作情况和餐厅的服务质。

6. 负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作。

7. 掌握厨房的工作程序和相关知识。

8. 监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生

岗位要求
1.西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。
2.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。
3.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
4.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
5.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度，较好的英语会话能力。

无锡罗卡斯精品酒店隶属于新加坡丰隆集团，集团总部位于新加坡，主要业务为房地产、酒店、金融以及贸易与工业制造业。集团在全球多个主要城市中拥有超过300家公司，丰隆集团管理着全球超过400亿新元的多元化资产，在全球7个不同地区挂牌上市。在新加坡，丰隆集团是公认的创新企业及房地产市场的重要参与者，是新加坡最大的私人地产发展商，持有最大的非政府住宅用地储备，并被评为新加坡核心商业中心区最大的商业业主之一。丰隆集团旗下拥有高端酒店品牌：千禧；无锡罗卡斯精品酒店位于无锡梁溪区羊腰湾路与向阳路交叉口，毗邻阳春巷，与南长街隔街相望，酒店共计161间客房，其中高端精品酒店客房59间，参照十多个世界一流的精品酒店理念，细化到6种不同的设计，独具城市休闲度假风，带来独一无二的五星级奢华特色豪华居住体验。另有酒店式公寓102间，满足客人的多样需求。ROCASE是一家集精品酒店和服务式公寓的综合体，由亚洲（不包括中国）最大的酒店业主和运营商之一-丰隆集团投资和管理，丰隆旗下拥有150家酒店，遍布全球25个国家和地区，主要分布在美国和欧洲。ROCASE的哲学来源于产品差异化、精品生活方式、个性化、新兴设计和生活方式的体验和趋势，以实现超越市场的结果。无锡翡翠香江，位于无锡市中心，毗邻联合国教科文组织世界文化遗产，是ROCASE酒店管理团队的第一个项目，这对管理团队和运营来说，都充满着期待和挑战。我们希望达到超越市场以及超越行业期望的成效。