岗位职责
1、参加西餐餐厅例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。
2、按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系,及时对部门间争议提出界定要求。
3、按月制订咖啡厅经营目标和工作计划,报批通过后执行。
4、制订服务领班,侍酒员岗位描述,界定其工作范围。
5、巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。
6、定期听取服务领班和侍酒员的述职,并对其做出工作评定。
7、根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位,报西餐餐厅经理批准执行。
8、掌握咖啡厅工作情况和有关数据。
9、搞好客人关系,处理顾客投诉。
10、填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单,按程序执行奖惩。
11、定期向西餐餐厅经理述职,及时解决下级工作争议。
12、关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。
岗位要求
1、西餐厅、咖啡厅行业三年以上从业经历;
2、熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程,对吧台出品有一定了解;
3、具备相关的管理经验和管理能力;
4、能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训;
5、热爱酒店行业,有工作责任心。
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无锡罗卡斯精品酒店隶属于新加坡丰隆集团,集团总部位于新加坡,主要业务为房地产、酒店、金融以及贸易与工业制造业。集团在全球多个主要城市中拥有超过300家公司,丰隆集团管理着全球超过400亿新元的多元化资产,在全球7个不同地区挂牌上市。在新加坡,丰隆集团是公认的创新企业及房地产市场的重要参与者,是新加坡最大的私人地产发展商,持有最大的非政府住宅用地储备,并被评为新加坡核心商业中心区最大的商业业主之一。丰隆集团旗下拥有高端酒店品牌:千禧;无锡罗卡斯精品酒店位于无锡梁溪区羊腰湾路与向阳路交叉口,毗邻阳春巷,与南长街隔街相望,酒店共计161间客房,其中高端精品酒店客房59间,参照十多个世界一流的精品酒店理念,细化到6种不同的设计,独具城市休闲度假风,带来独一无二的五星级奢华特色豪华居住体验。另有酒店式公寓102间,满足客人的多样需求。ROCASE是一家集精品酒店和服务式公寓的综合体,由亚洲(不包括中国)最大的酒店业主和运营商之一-丰隆集团投资和管理,丰隆旗下拥有150家酒店,遍布全球25个国家和地区,主要分布在美国和欧洲。ROCASE的哲学来源于产品差异化、精品生活方式、个性化、新兴设计和生活方式的体验和趋势,以实现超越市场的结果。无锡翡翠香江,位于无锡市中心,毗邻联合国教科文组织世界文化遗产,是ROCASE酒店管理团队的第一个项目,这对管理团队和运营来说,都充满着期待和挑战。我们希望达到超越市场以及超越行业期望的成效。