1、根据公司制定的检验标准和规定，实施来料检验、过程抽样检验、产品较终检验、对不合格产品进行有效控制等任务；
　　2、明确质量控制点的各类质量检验标准，掌握各类质量标准的关键控制因素和方法，指导操作工正确操作，实现质量控制标准；
　　3、对于来料的品质有一定的认识，并能找出相应的质量缺陷，确保不合格产品不转下工序，不流转其他车间；
　　4、做好不合格产品的标识、隔离、记录和集中及时处理等工作，并有效的分析和改善问题，及时向主管提交不合格品质量分析调查报告；
　　5、若因领用的前道生产的半成品不良导致品质异常，品管员应及时将异常信息反馈至前道制程，以防前道制程品质问题的延续发生；
　　6、对于待入库的原料、半成品或成品，品管员按规定进行抽样检验，检验合格的，在入库单、或入库登记表上写明种类、批号和合格字样，并签字；
　　7、成品出库时，核对发货产品批号和合格标志，核对无误后，在出库单上签字；
　　8、按照部门制定的质量统计分析要求和方法，准确的完成部门主管交待的质量统计任务，按要求在质量统计表上记录，上交至部门主管；
　　9、按照部门主管制定的取样要求和方法进行取样，按规定对样品进行处理分析后，正确分类整理保存样品，并将分析结果记录在相应台账上；
　　10、正确使用计量器来检验产品质量问题，定期对计量器进行校准、清洁和保养工作；
　　11、执行部门主管制定的现场检查整改计划，确保生产现场干净、整齐、舒适和合理；
　　12、生产过程中应督促操作人员按操作规范及设备使用说明进行作业，检查记录是否规范。对工人的违规及野蛮操作，应给予制止，并上报部门主管处理；
　　13、积极参与和协助部门主管开展新产品开发过程的质量控制管理，了解和掌握新产品的检验手段和方法。学习实现新产品质量控制标准的关键控制因素和方法；
　 14、积极完成上级领导安排的其他临时性工作任务。

武汉和源餐饮服务有限公司是由武汉市工商行政管理局审核批准注册的有限责任公司。注册资本五百万元。自创建以来，主要从事学校、企业、机关、医院等单位食堂服务工作，关注饮食营养搭配，安全卫生，诺守承诺，实施品牌效益。具有独立的法人资格。
武汉和源餐饮服务有限公司由创业初期专一的关注食堂经营，发展到以餐饮产业营运的多元化经营轨道，目前是一家集食堂餐饮服务，院校的后勤服务兼顾的专业大专院校和社会单位餐饮服务企业。
公司具备高，中级专业营养师，厨师，管理人员，服务人员，拥有一批高素质的食品作业，营养搭配和管理骨干，拥有成熟的体制化的经营模式。