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岗位职责:
1 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
2遵守规定的结账程序。
3有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价
4与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。
5在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。
6管理顾客数据库并有效的加以使用。
7推销酒店及地产配套的设施。
8积极的实行节约成本的方法。
9管理工资和饮料成本。
10有效的控制存货。
11通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。
12和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
13和上级领导一起编制和管理部门预算。
岗位要求:
1、 形象好,气质佳,有餐饮管理经验2-3年
2、 专科以上学历
“蔚蓝海岸”文旅由国内著名投融资集团(HK.03377)远洋集团注资打造;项目坐落于美丽的海滨城市秦皇岛北戴河,拥有2.8公里长海岸线,2.5公里长河岸线,坐享中国北方最优质的沙滩海水浴场和世界罕见的海洋风光, 项目主要配备有星级酒店、中西餐厅、会议室、商业街、航海基地、酒吧、咖啡馆、生态园、国际学校、图书馆等,是北戴河区体量最大、投资额最高的、配套最完善的旅游度假综合体。