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岗位职责
1.调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;安排下属班次,合理分工。
2.保持并发展客户关系。
3.参加餐饮部例会,并于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作。
4.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。
5.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。
6.审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告。
7.定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训。
8.完成上级特别指派的任务。
“蔚蓝海岸”文旅由国内著名投融资集团(HK.03377)远洋集团注资打造;项目坐落于美丽的海滨城市秦皇岛北戴河,拥有2.8公里长海岸线,2.5公里长河岸线,坐享中国北方最优质的沙滩海水浴场和世界罕见的海洋风光, 项目主要配备有星级酒店、中西餐厅、会议室、商业街、航海基地、酒吧、咖啡馆、生态园、国际学校、图书馆等,是北戴河区体量最大、投资额最高的、配套最完善的旅游度假综合体。