联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责:
1、从水台领取吊汤所用的原材料,负责上汤和掌握蒸、煲、靠、炖、扣的操作,开餐前,准备好上汤和二汤;
2、负责浸发高级干货(包括鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、干贝等);
3、从打荷厨师处接受客人的点菜单, 烹饪各种食品;
4、每天向总厨汇报当日炖品、扣品等余量;
5、下班前做好各项卫生清洁、物质整理工作及交接班工作。
岗位要求:
1、受过厨师的专业培训;
2、2年以上高星级饭店或相关工作经验。