点心主管
4千-5千
停止招聘
发布于 06-03
点心主管
4千-5千
福州 | 2年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1、负责制定零点、宴会等点心单及制作规格标准,报中厨房厨师长审批后遵照执行。根据时令季节,不断推出新品种,适时制订活动点心单并制定相应生产规格标准。

2、负责安排原料的申领、加工,掌握客情,根据菜单做好开餐前后的准备和收尾工作。

3、检查冰箱及工作台冷柜原料的贮藏情况,妥善保管各种原料。

4、严格遵循操作程序和质量标准,加工制作早餐、宴会、零点各类点心,做到点心出口准确及时,节约使用原料,控制点心成本。

5、负责维护和保养设备,并负责对点心生产所需设备、器皿的添置和维修提出建议。

6、保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁,并负责中点间的消毒工作。

7、负责检查各种馅料的配料、口味,严格把好质量关。

8、完成厨师长交办的其他工作任务。 岗位要求:

1、有星级酒店同岗位工作经验;

2、工作认真负责、服从部门安排;

其他要求
年龄要求:18-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
福州高新区高新大道1-1号
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
福州中海凯骊酒店是中海凯骊酒店管理公司(中海商业地产旗下)自主五星品牌"中海凯骊"2.0全新产品旗舰项目,也是福州市海西高新技术产业园五星标准酒店。福州中海凯骊酒店位于乌龙江畔,福州科学城的门户位置,是福州闽侯第一家五星级酒店,同时占据着福州科技高地,紧邻福州人才腹地大学城,酒店定位高端,拥有一线江景,近享江畔资源; 拥有乌龙江及旗山湖等自然景观资源;紧邻建设中地铁二号线厚庭站、西客站,高新园创意公交站,位于橘园洲大桥的桥头堡位置,交通便利。
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