烧腊主管
6千-7千
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发布于 10-29
烧腊主管
6千-7千
福州-闽侯 | 1年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.负责烧腊间的工作;
2.负责中餐冷菜、烧腊的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准;
3.检查存货及成品,检查所有食品的准备情况;

4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识;

5.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料;

6.负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点;

7.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物;

8.确保食品制作符合食品卫生标准。


岗位要求

1.2年以上烧腊制作经验,同岗位1年以上经验;
2.接受过专业技术训练,达到中、高级厨师技术水平;
3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识;
4.身体健康,精力充沛,熟知食品卫生安全的知识和标准。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
福州高新区高新大道1-1号
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职位联系人
福州中海凯骊酒店
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
福州闽侯高新区第一家五星级酒店,酒店位于橘园洲大桥的桥头堡位置,地标性位置;地处大学城板块,位于国家级高新区即海西高新技术产业园内,酒店定位高端;拥有一线江景,近享江畔资源; 拥有乌龙江及旗山湖等自然景观资源;紧邻建设中地铁二号线厚庭站、西客站,高新园创意公交站,橘园洲特大桥的西桥头已与立交桥互通,交通便利;通过橘园洲特大桥,20分钟可直达福州市中心;地块平整方正,利于景观设计。       酒店地址:福州高新区高新大道1-1号
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