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西厨厨师职位描述
岗位职责：
1、根据要求制定食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准；
2、熟悉各类西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技术；
3、协助厨师长设计制定各类西餐菜单，制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善；
4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导；
5、每天要检查用料是否是否齐全，有否变味按各种用料的须要来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放；    
6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备 7、严格按《食品卫生法》操作，对员工服务热情周到。
任职要求：
1、有专业西式餐厅内场工作经验3年以上，能熟悉各种西餐餐饮的做法，对厨房人员训练及排班管理有一定经验，有耐心、责任心,能吃苦，较强的沟通能力和执行能力；
2、热爱餐饮，性格开朗，身体健康，精力充沛，无传染病及传染病史，有健康证。
3、年龄45岁以下，3年以上西餐厨房从业经验，对西餐菜品了解。

            北京强佑集团是以地产开发、矿产能源、文化旅游、康养酒店、金融投资等为一体的多元化企业集团；大理苍海觅综文化产业有限公司、大理苍海觅综旅游度假置业有限公司，是北京强佑集团的全资子公司，有集团苍海觅综酒店管理公司统一管理；位于大理经济开发区机场路18号；    集团投资60亿元打造的“大理洱海健康旅游新城”项目高260米，占地面积125亩，有6栋大厦与空中花园连体组成，项目内包含：国际品牌酒店（1500套客房）、国际公寓、顶级写字楼、休闲美食街、旅游集散中心、康复医疗、城市候机楼、室内水上乐园、温泉SPA、室内冰雪嘉年华、空中玻璃栈道、太空过山车、古城文化街等；与大理古城隔海相望，建成后将成为大理地标建筑及新的经济、文化、旅游中心；    集团投资80亿打造的100万亩“牡丹文化旅游康养度假区”（“贵州金沙杜鹃花海旅游+高端康养温泉酒店”、“河南宜阳牡丹花海旅游+康养社区”、“陕西淳化甘泉宫牡丹花海旅游+汉代文化小镇”、“陕西旬阳牡丹花海旅游+高端康养温泉酒店”、“云南兰坪牡丹花海旅游+康养文化小镇”）等；项目整体规划，以四季牡丹花海旅游为载体，以油牡丹系列产品及度假酒店为康养产业核心，打造高端“文化旅游康养度假景区”综合体，三年精准上市。    集团投资8亿打造的高端旅游康养酒店群项目“大理苍海觅综海景度假酒店”（1000套客房量）；该酒店融入集团酒店品牌“苍海雪月|苍海觅踪|苍海雅园的海景度假、康养理疗、旅居休闲等不同主题元素，满足不同消费群体；酒店建筑面积近10万平方，洱海海畔，无论是晴雨晨昏，都可以领略大理著名的“风花雪月”四大美景；现酒店开业在即，诚邀有志之士加入。     地址：中国.云南.大理.经济开发区机场路18号；