烧腊凉菜主管
5千-6千
停止招聘
发布于 08-27
烧腊凉菜主管
5千-6千
大理州 | 1年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
  1. ‌烤肉食品的制作及质量控制‌:烧腊主管需要掌握烤制技巧,控制好温度,制作出口感鲜美、色香味俱佳的烤肉食品。他们负责检查肉食品的质量,确保其符合卫生安全标准,并记录相关数据。此外,烧腊主管还需制定并执行烤肉食品制作的标准及程序,根据市场变化和客户需求调整菜品配方和制作工艺,确保烤肉食品的质量和口感持续稳定‌。
  2. ‌团队管理与协调‌:烧腊主管需要带领店内烤肉食品制作团队,实现高效优质的制作目标。他们负责培训新员工,确保员工执行工作程序和标准操作,协调团队各岗位员工工作,解决工作中出现的问题,确保各流程顺利进行。此外,烧腊主管还需组织并参与团队成员的销售技能培训及业务技能提升,推动员工个人和团队绩效提升‌。
  3. ‌店面及设施维护管理‌:烧腊主管需确保店面内环境的卫生、整洁,维护设施设备的正常使用。他们需检查和维护烤架、烤盘、油烟机等烤肉设施工具的卫生和完好度,协调管理人员对店面出现的设备故障及时维修,确保店面设施的正常运行‌。
  4. ‌客户服务与反馈处理‌:烧腊主管需管理团队以高水平的服务技能接待客户,提供合理建议并收集客户反馈信息。他们需解决客户的投诉及疑问,及时报告督导和管理人员,并根据市场变化和顾客需求调整服务和菜品‌。
  5. ‌库存管理和成本控制‌:烧腊主管需检查库存情况,负责干货原料的涨发工作。他们需合理用料,严格控制成本,防止原料因存放时间过长而变质,并根据存货做出次日的采购计划‌。
  6. ‌其他职责‌:烧腊主管还需熟悉菜单,确保各项切配工作顺利进行;检查冰箱和工作台冷柜中原料的数量和质量;爱护并正确使用各种设施设备及工具;完成上级领导临时安排的其他工作任务‌。
其他要求
年龄要求:25-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
大理市开发区满江片区机场路五洲国际项目内
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行政人事部
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简历处理率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
            北京强佑集团是以地产开发、矿产能源、文化旅游、康养酒店、金融投资等为一体的多元化企业集团;大理苍海觅综文化产业有限公司、大理苍海觅综旅游度假置业有限公司,是北京强佑集团的全资子公司,有集团苍海觅综酒店管理公司统一管理;位于大理经济开发区机场路18号;    集团投资60亿元打造的“大理洱海健康旅游新城”项目高260米,占地面积125亩,有6栋大厦与空中花园连体组成,项目内包含:国际品牌酒店(1500套客房)、国际公寓、顶级写字楼、休闲美食街、旅游集散中心、康复医疗、城市候机楼、室内水上乐园、温泉SPA、室内冰雪嘉年华、空中玻璃栈道、太空过山车、古城文化街等;与大理古城隔海相望,建成后将成为大理地标建筑及新的经济、文化、旅游中心;    集团投资80亿打造的100万亩“牡丹文化旅游康养度假区”(“贵州金沙杜鹃花海旅游+高端康养温泉酒店”、“河南宜阳牡丹花海旅游+康养社区”、“陕西淳化甘泉宫牡丹花海旅游+汉代文化小镇”、“陕西旬阳牡丹花海旅游+高端康养温泉酒店”、“云南兰坪牡丹花海旅游+康养文化小镇”)等;项目整体规划,以四季牡丹花海旅游为载体,以油牡丹系列产品及度假酒店为康养产业核心,打造高端“文化旅游康养度假景区”综合体,三年精准上市。    集团投资8亿打造的高端旅游康养酒店群项目“大理苍海觅综海景度假酒店”(1000套客房量);该酒店融入集团酒店品牌“苍海雪月|苍海觅踪|苍海雅园的海景度假、康养理疗、旅居休闲等不同主题元素,满足不同消费群体;酒店建筑面积近10万平方,洱海海畔,无论是晴雨晨昏,都可以领略大理著名的“风花雪月”四大美景;现酒店开业在即,诚邀有志之士加入。     地址:中国.云南.大理.经济开发区机场路18号;
大理市开发区满江片区机场路五洲国际项目内
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