岗位职责：
1、按操作程序洗碗、消毒，保证餐具清洁无污，达到有关卫生标准和要求；
2、洗刷、消毒过程中注意保护好餐具，做到轻拿、轻洗、轻放，尽量减少损耗，洗刷、消毒后的餐具分类摆放整齐，对于破损餐具，要及时挑出，并报部门负责人处理；
3、合理使用洗涤用品，注意节约，减少浪费；
4、负责洗碗间的卫生工作，按时擦洗消毒柜和白钢案柜，及时清理洗刷槽内的残渣污渍，清洁工作台、墙面、地面、清理垃圾桶及地面；
5、完成领导交办的其他工作。
任职要求：
1、男女不限；
2、50周岁以下；
3、身体健康，品行端正，无不良嗜好。

宾馆拥有客房、餐饮一起的，客房共207间；客房开通宽带网络。