中厨房领班(打荷、砧板、凉菜)
4千-5千
停止招聘
发布于 09-19
中厨房领班(打荷、砧板、凉菜)
4千-5千
青岛 | 经验不限 | 学历不限
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职位描述

1.负责出品部的菜式质量,适时调整菜谱策划特色食品节,推出新菜式和季节性菜品,不断创新,精益求精,提升餐厅的市场口碑。

2.负责厨房的成本控制。确保食品原料的综合利用,减少浪费。把好原料验收和保鲜关,控制变质损耗。

3.严格执行《食品安全法》,确保在食品加工过程中不使用变质污染的产品,防止食物中毒事故的发生。

4.监督检查员工的个人卫生,确保各项操作严格按食品卫生要求进行。

5.负责厨房设备器具的管理,落实设备管理的责任制,保证设施设备运行正常。协助做好月末年终的财产盘点工作。

6.严格执行酒店安全生产规定,预防安全事故发生。

7.完成厨师长布置的其他各项工作。 

比比竞争力
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山东省青岛市城阳区
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人力资源部 · 招聘经理

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该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
青岛金茂万丽酒店诗画青岛,山海神韵,是山青海碧如锦绣,是无尽的自由恣意。青岛这座网红城市中不被定义的“潮玩一代”人群将由万丽引领沿着众妙之旅的轨迹开启万国探索之旅。青岛金茂万丽酒店位于青岛高新区核心地段环湾城市形象带的关键节点。酒店设有279间客房,设计灵感源于青岛独特“城市印迹”,将传统与时尚相融合,重构城市酒店的空间体验。“燃”全日制餐厅为您提供万国饕餮,在“韶舞”中餐厅做潮玩美食品鉴家,“R吧”感受天才酿酒师酿造的醇香,在行政酒廊感受摩登夜行客的潇洒。亦可在1200多平的大宴会厅体验被灯光包围被摄影机捕捉的光影弄潮儿,在室内泳池逐浪在健身中心感受山海,在观景露台感受艺术与生活。青岛金茂万丽酒店解锁无限可能,尽在酷乐潮玩,R将为宾客赋予特立独行的勇气打造潮尚生活新方式。青岛金茂源宿酒店「源」生万物,青岛一座向水而生的滨海城市,源于水而诞生,源于水而繁荣,源于水而伟大。五月的风撒下种子,燃起火苗,最终生根发芽。青岛金茂源宿酒店坐落于青岛高新区,秉承源宿品牌一贯的绿色环保理念,酒店为宾客营造自然有机、舒适、富有生命力的新的生活方式。以种子启示录、生活体验馆、仲夏夜之梦的设计故事赋予新的酒店空间体验。酒店拥有210间客房,设施配备齐全、舒适自然的客房空间,是休闲放松以至商务旅客的理想之选。此外,源膳休闲区、源膳餐厅、儿童娱乐区给宾客提供与家人朋友一起共享体验的多功能空间场景与生活。源宿是一粒种子,如梦般,它发了芽,成就了青岛的乌托邦。青岛金茂源宿酒店提供的不仅仅是一种美好回忆,更是一种全新的生活方式。
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