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岗位职责
1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3.检查存货及成品。
4.检查所有食品的准备情况.
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求1.25-38岁,有后厨人脉资源。
2.同岗位工作经验2年以上及团队管理 经验。
3.有川湘菜厨师长实践经验2年以上。
4.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品法规要求;5.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
6.身体健康,精力充沛。7.胸襟宽广,格局大,服从公司总部统一管理。
要求有川湘菜厨师长经验,其它菜系人才勿投
公司简介: 方道餐饮连锁品牌始创于2010年,是国内餐饮中餐品牌之一。旗下品牌包含【那时】湖北菜,【与舍】客家菜,目前在营门店6家。 【 那时】主打精致湖北菜及地方特色小吃,以湖北校园情怀及怀旧文化为依托的新星餐饮品牌。 【 与舍】产品传承、创新客家菜, 装修简洁雅致,食材健康,菜品丰富美味, 卫生达标,服务温暖,有文艺情怀的餐厅 公司的企业理念:学习、进取、团结、快乐 公司倡导以人为本,尊贤重仕的企业文化,希望和员工共同发展、共同进步。现诚邀有贤之士加盟,与我公司共谋美好未来。