岗位职责
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求
1、大专学历,同岗位工作经验3年以上。
2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
三亚润德湿地公园酒店是按五星级标准投资兴建的一家集商务、休闲、娱乐为一体的精品酒店。酒店坐落于繁华却又不失宁静的凤凰路,前临湿地公园背靠青山,有着得天独厚的环境优势。地处凤凰路与迎宾路交汇处,交通十分便利,酒店以山水文化为中心,设计简单、快速、有效,重点体现时尚品味、自然风情、内敛的气质和亲民的现代感。酒店设计更加融入“绿色、生态、环保、智能”的理念和创新,共同打造在有限的空间里追求无限的健康氛围。酒店占地面积28800平方米,配套设施齐全,拥有豪华客房208间/套、现代化多功能厅、约1200平米的露天泳池、全日制西餐厅、趣味多样的儿童乐园,还有高端大气的棋牌室等各类设施。 三亚润德湿地公园酒店以其纯美的热带风光,四季宜人的气候,生态环保的文化领域,加之奢华完善的设施,定会令您工作、休闲时光美其不言!现面向社会招贤纳士,诚挚相邀热情自信、诚实勤奋,具有团队合作精神和热爱酒店行业的您加入我们的团队。