招聘海花岛酒店餐饮总监_海口湾恒大逸阁度假公寓招聘信息-最佳东方

【任职条件】

（1）大专毕业10年以上；5年以上五星级酒店相关管理岗位工作经验；国际品牌五星级酒店经验者优先。

（2）精通餐饮及MICE服务，精通出品创新及出品品质控制，精通餐饮和宴会营销。

（3）具有优秀的培训及团队管理能力，有极强的成本控制能力。

【工作职责】

（1）完成部门的经营目标。制定经营预算、控制经营成本，掌握各经营场所的经营情况，努力完成营业指标。

（2）根据酒店总体的预算要求，分析各月、年度的餐饮市场状况，指导和审定餐饮月、季、年度预算指标。

（3）执行酒店的规章制度和部门程序，使各项服务和管理工作“规范化、细节化、效率化”。

（4）经常进行市场调查，掌握市场动态，研究分析市场状况，了解客人的饮食需求. 根据酒店客人的饮食结构和生活习惯，确定酒店餐饮经营和管理目标，制定营销策略和价格政策。

（5）协调餐厅和厨房的工作关系，努力提高服务质量和出品质量，按《恒大酒店餐饮管理办法》要求开发及推广新菜品。

（6）经常检查仓库物资，合理调配经营用具，和采购部紧密合作以确保原材料符合使用要求。

（7）精心组织统筹会议、宴会等MICE服务及VIP接待活动。

（8）每天巡查部门的安全和卫生工作，确保食品饮品符合卫生质量要求。

（9）确保高品质的对客服务，确保客人需求与合理要求被满足。与客人建立良好关系并提供个性化和超值服务，及时有效的解决客人投诉。

（10）负责部门的安全防火、安全生产工作。坚持维护酒店安全制度、遵守紧急情况处理程序。依照酒店要求记录安全日志和事故记录。

（11）开展员工的思想沟通工作和业务技能培训工作，保障员工的合理化建议和意见的渠道畅通，按照酒店规定认真执行工作奖惩制度，定期评估员工的工作表现。

联系人：王女士 0898-23658605

恒大集团恒大集团是以民生地产为基础，文化旅游、健康养生为两翼，积极探索高科技产业的世界500强企业，已形成“房地产+服务业”产业格局。2017年公司总资产1.76万亿、年销售额5010亿、年利税790亿，员工12.7万人，解决就业220多万人。到2020年底，恒大将实现总资产3万亿、年销售规模8000亿、年利税1500亿，成为世界百强企业恒大酒店集团恒大酒店集团，2007年始创于南粤，是“世界500强”恒大集团旗下集酒店规划筹建、运营管理于一体的专业化产业集团。独创“N+1”模式，规划十年百店，布局于广州、天津、上海、重庆、成都、武汉、南京、海口、林芝等全国50多个地区。并购杭州法云安缦、丽江大研安缦、成都瑞吉等著名国际托管项目和百年老字号“大三元酒家”品牌，与旗下自营酒店相得益彰。根植于恒大企业文化，秉承“完美每一个细节、惊喜每一位顾客”待客之道，开创酒店、温泉、公寓、童世界主题乐园酒店等多品牌系列，矢志打造团队一流、服务一流、品牌一流的世界顶级酒店管理集团。海口湾恒大逸阁度假公寓，位于海口城市中心国贸、世贸商圈，交通便利，地理位置优越，酒店建筑面积4万余平米，共有310套一线海景客房。现诚招以下岗位，欢迎大家自荐或推荐。联系信息及地址：1、面试需携带资料：个人简历、一张一寸免冠彩照、身份证复印件、毕业证复印件、其他资格证书复印件等；2、应聘热线：0898-36691006/吴先生、吴女士(海口湾恒大逸阁度假公寓)3、应聘邮箱：hengdahkjd@163.com；4、面试地址：海口市龙华区海棠路3号海口湾恒大逸阁度假公寓2期1栋216室（人事行政部）；5、交通路线：乘坐42路公交车到紫荆花园站下车或者79路公交车到恒大海口湾站下车。海花岛酒店群海花岛位于海南省儋州市，在国家“一带一路”倡议的宏伟构架下，依托海南国际旅游岛的核心优势，全力打造史诗级文化旅游项目。海花岛由一座花朵状岛屿及两座浪花状岛屿组成，总占地面积7.8平方公里，是国内最大投资单体旅游项目，也是全球罕有超大型综合旅游城。打造集主题游乐、度假酒店、购物美食、会议会展、滨海娱乐、文化演艺等于一体的一站式、国际化度假目的地。汇集28大业态，前所未有。超大体量5000余间豪华客房的欧堡酒店引领行业，沙漠、冰川、森林、海洋四大自然景观主题客房如沐天然。由21个私属半岛组成的七星海岛酒店，105栋别墅如七星伴月状分布，可同时接待21位政商领袖入住。影视酒店将打造影视特色的住宿及餐饮体验，尽显电影工业文化元素，更有机会邂逅明星大咖。应聘热线：0898-23556367/熊先生（恒大海花岛酒店群）应聘邮箱：kevin.xiong@evergrandehotels.com.cn面试地址：儋州市白马井镇海花岛1号岛国会中心