招聘餐饮总监_怀化珈禾至尊酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.协助酒店总经理进行酒店管理工作，完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。
2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标，领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。
3.协助总经理建立健全酒店组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的酒店工作系统。
4.协助总经理协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估。
5.开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考。
6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系，与各界人士保持良好的公共关系。
7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况，深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办。

岗位要求
1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。
2.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。
3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。
4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力

7.责任心强

怀化珈禾至尊酒店是按国家准五星旅游饭店标准投资兴建，并于2017年投入运营的豪华商务型酒店。位于怀化市顺天北路259号(鹏程大厦处),酒店毗邻市行政、金融中心，距高铁南站仅20分钟车程，距芷江机场40分钟车程，地理位置优越，交通极为便利。酒店主楼高17层，建有大型地下和地上停车场，可停车378余台；一楼为面积约 1000平方米的豪华大堂、典雅别致的大堂吧和东方礼宴中心；二楼为办公区；三、四楼为东方礼宴主题宴会厅；五楼为商务报告厅、会议厅及50桌喜宴厅；六楼为多功能会议厅和中西餐厅及早餐厅；七至十七楼为酒店客房。共拥有行政套房、至尊房、清禅房等风格各异的客房170间/套，客房装修时尚典雅，设施新颖完善，配备快捷健康、安全和人性化的智能化系统，让您从进门开始彰显尊贵，倍感尊荣。珈禾至尊酒店旗下全新品牌 ----- 珈禾 ·东方礼宴，怀化首家一站式服务礼宴中心将秉承“至尊、至善、至美”的经营理念，尊享六大金牌礼宴服务，把每一场礼宴视为一件臻美艺术品，不仅追求礼宴现场的美学设计，更加重视宾客们的礼宴统筹服务，礼宴小管家24小时在线服务，力求让每一位宾客都能宾宾至如归。您的品质礼宴之选一-- 珈禾 ·东方礼宴。珈禾至尊酒店是举办豪华婚礼的首选场地。我们斥巨资打造的时尚灯光秀、梦幻主体厅均为国际喜宴设计大师蔡上老师在湖南的首期作品。五星厨师团队、贴心周到的国宴服务，时尚礼仪迎宾，经验丰富的专家指导及专业的庆典服务团队，为您打造一场完美盛大的喜宴，乐意为您提供全市独一无二的一站式卓越服务。