Your daily work 岗位描述:
• Maintain a comprehensive set of timely and customer-centric departmental standards and procedures and monitor their implementation.
维持一整套综合的,合时的和以客人为中心的部门标准和程序,并监督它们的贯彻情况。
• Ensure that the kitchen staff training needs analysis is carried out and the training plan is designed and implemented in accordance with the needs.
确保厨房员工的培训需要分析得到贯彻执行, 培训计划的设计和实施与需要相一致。
• Communicate with employees regularly and maintain a good relationship with them.
定期与员工进行交流,同员工之间保持良好的关系。
• Encourage self-transcendence through clear communication of business values and orientation, recognize outstanding employees and provide management support.
通过对商业价值与导向的清晰交流来鼓励他人进行自我超越,认可表现出色的员工并提供管理支持。
• Demonstrate interest and understanding of the work of the department and the hotel business, and constantly update the knowledge, including the knowledge of legislation.
对于自己部门及酒店业务方面的工作展示出兴趣和理解力,不断更新所掌握的知识,包括立法方面的知识。
• Establish and maintain positive relationships with all internal and external customers to ensure that their needs are exceeded.
与所有内外客户建立并保持积极的关系以保证超越其需求。
• Take action to meet these needs and strive to exceed their expectations.
采取行动来满足这些需求并努力超越其期望。
• Control food production in the best interests of the department.
控制好食品出品来达到部门最大利益。
• Do food control to ensure quality and hygiene.
做好食品控制来保证出品的水平及卫生。
• Supervise special food promotions for special holidays.
监督特别节日的特别食品推广。
• Create standard recipes for all dishes in the F&B operation, maintain the novelty of the dishes, and manage the cost and sales of the dishes.
在餐饮部运作中为所有菜式制作标准菜谱, 保持菜式的新颖性, 做好菜式的成本控制及销售。
Our requirements for you 我们对您的要求:
• The ability to fully represent the hotel, brand and company with customers, employees and third parties.
完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。
• Hold an alcoholic beverage knowledge course certificate or food service license as required by the local government or a valid health or food work permit. Problem solving skills.
持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。解决问题的能力。
• Problem solving, reasoning, summoning, organizing and training skills.
具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。
• Education: College degree or vocational certificate in food and beverage skills or related field.
学历:餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。
• Language skills: Good listening, speaking, reading and writing skills in Chinese and English.
语言能力:中英文听说读写能力良好。
• 5 years of experience as a chef and in management, or an equivalent combination of education and relevant work experience.
5年厨师工作及管理经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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宜宾华邑酒店&宜宾智选假日酒店&宜宾国际会议中心位于四川省宜宾三江新区,坐落在白塔山之下,长江、金沙江及岷江三江汇合之处。蜀道集团下属城乡集团作为投资方,与国际著名酒店管理集团——洲际集团合作并管理宜宾国际会议中心、宜宾华邑酒店及宜宾智选假日酒店。华邑酒店及度假村是全球首个为中国消费者打造的高端国际豪华酒店品牌。宜宾华邑酒店每一处设计都影显浓厚的中华文化与传统底蕴,以“亲近自然且不失奢华”的设计理念始终贯穿于酒店各个空间。酒店设有256间典雅客房,1200平方米无柱豪华宴会厅、全日制餐厅、中餐厅、7000平方米的户外草坪、综合性会议设施、游泳池及健身房,华邑特色社交空间等休闲娱乐设施,为精英人士的商旅休闲增添邑彩,深刻洞悉国人商务社交的需求,热忱发扬以I礼I尊I和I达I为核心理念的中华待客之道。令“社交达人”们在商务活动中,亲朋好友聚会间,宾主尽兴、万事顺心通达。宜宾智选假日酒店采用“新一代”设计,打造出一个集工作、休闲、餐饮为一体的共享“智·空间”。酒店有351间客房,为商务和休闲宾客提供简单、睿智的出行体验,智选假日酒店提供“恰如所需”的高品质服务——优质睡眠、畅爽沐浴、高速网络和营养早餐,以及焕新宾客体验的新一代设计,旨在帮助宾客为新的一天提供满满活力。宜宾国际会议中心为大型会议综合体,拥有60平方米至3000平方米的剧场及多功能厅,包含可容纳1200人的长江剧场、大中小型会议室、会客厅和新闻发布厅。会议中心配备多种语言的同声传译设备,国际品牌视听设备,人脸识别系统、会议发言系统、声控系统、可移动舞台,高速网络、专享光纤和先进的多媒体设备,完备的设施满足宾客不同层次的个性化需求。I礼I尊I和I达I 别具“邑”格,“职”等您来宜宾华邑酒店&宜宾智选假日酒店&宜宾国际会议,邀您一起探索中华待客之道的艺术-----