招聘餐饮部副总监_西安曲江芙蓉阁酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.和全体员工共同努力及时完成酒店所确定的各项目标。
2.制定管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高酒店餐饮部市场份额。
3.建立健全组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化，
4.检查、分析每月营业情况，督促部门做好成本控制。
5.定期巡视部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题。
6.培养人才，指导部门的工作，提高整个餐饮部的服务质量和员工素质。
岗位要求
1.掌握餐饮管理基本理论，熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研，制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。
2.熟悉外事纪律，旅游法规，食品卫生法以及国家有关价格政策。
3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。
4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。
5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向，以成本为中心，参与市场竞争，扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。
6.有较好的语言表达能力。
7.爱护和关心员工，有激励和调动员工积极性的能力。

陕西江泰投资控股集团公司旗下西安曲江芙蓉阁酒店是由我国著名的建筑设计大师张锦秋女士主持设计，整体建筑风格构思巧妙、独具匠心、宏伟壮观、富丽堂皇，将汉唐建筑文化精髓与中国传统建筑艺术完美融合，再现了汉唐盛世繁荣景象。酒店地处西安曲江核心旅游风景区中心位置，地理位置独特，与大唐芙蓉园相毗邻，周围有大雁塔、大慈恩寺、大唐不夜城、唐城墙遗址公园、曲江池等著名文化古迹景点。酒店占地19亩，建筑面积3.7万平方米，层高7层（地下2层，地上5层）。主体楼分为勤政楼及紫云楼，两庭相连，营业区在紫云楼。酒店现有各类客房188间，分布在酒店2-5层，其中包含总统套、亲子套、情侣套、商务套等各式套房35间。酒店以粤菜为主、川湘菜为辅，兼营陕西特色小吃等，有可容纳150人的中餐宴会厅、100人的丝路西餐厅，以及8个风格各异的高档雅间、通膳坊零点餐厅等，并设有早、中、晚自助餐。此外，还拥有5个可容纳10-450人的大、中、小型会议室，并设有专门用于承接大型会议、大型活动、婚宴用餐的芙蓉厅。酒店大堂设有大堂吧、露天茶室、行政贵宾酒廊等会谈、茶点、品酒及休闲场所，康体中心有室内恒温泳池、健身房、美容美发室以及棋牌室等康体娱乐场所。酒店地理位置优越，交通便利，距离西安咸阳国际机场31公里，距离西安火车站7公里，距离西安曲江高速出入口4公里，西安地铁4号线大唐芙蓉园站就在酒店东南面不远处。酒店为打造出独特的品牌形象，始终坚持以其特有的“高品质、高标准”服务理念，做好每一个细节，接待好每一位贵宾，为您的西安之旅留下最美好的印象。