• 五险一金
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 年底双薪
• 员工生日礼物
• 管理规范
• 包吃包住
• 节日礼物

岗位职责： 
1、行政总厨具体负责厨房部门的全面工作。根据各餐厅的特点和要求，制定各餐厅的菜单和厨房菜谱；制定各厨房的操作规程及岗位责任制，确保厨房工作正常进行； 
2、对厨房食品的供应和食品质量负有重要的责任。确保合理使用原材料，控制菜的式样、规格和数量，把好质量关，减少损耗，降低成本； 
3、巡视检查各厨房工作情况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环节。检查各厨房设备运转情况，各厨具、用具的使用情况，制定年度订购计划； 
4、根据不同季节和重大节日，组织特色食品节，推出时令菜式，增加花色品种，以促进销售；5、负责协调厨房各岗位的工作，处理客人的投诉；听取客人意见，了解销售情况，不断改进，提高食品质量； 
6、定期组织厨师技术培训，定期或不定期对厨师技术进行考核，评估厨师工作，对厨师晋升调动提出意见。

 岗位要求 
1、具有旅游大专学校毕业或同等文化程度； 
2、精通粤菜、本地菜。受过餐饮专业培训，精通烹饪技术，通晓食品生产加工过程； 
3、熟知餐饮业各项法规制度及餐饮部各项规章； 
4、熟知能源、水、电、排废、通风、照明等厨房设备设施及工具、用具的正确、熟练操作和示范； 
5、熟知货源贮存、加工知识和技术，全面掌握西餐菜品生产工艺，并具有技术创新能力； 
6、具有较强的管理能力，成本控制观念和技术质量把关能力； 
7、能指挥各类冷餐宴会、热餐宴会的组织和动作； 
8、具有严谨的工作态度和高度的责任感； 
9、熟悉整个厨房生产系统，熟悉和掌握每个出口部门的组织情况和人员的技术状况，充分发挥他们的作用； 
10、年龄：38-50周岁。

     南宁市邕江宾馆始建于1973年，座落于南宁繁华商业中心（朝阳商圈）的安静地带，依傍美丽的邕江; 宾馆建筑宏伟壮观，欧陆装饰风格，令人心旷神怡；具有350间豪华套房、行政套房、亲子房、标准间等各类高档、精致的客房，是宾客放松身心的理想休憩地。      阳光美食城及大宴会厅、包厢均能提供各式菜式佳肴，餐厅可提供2000个就餐位；宾馆集大型宴会厅、风味美食城、大堂吧、多功能厅、娱乐设施、商务楼层等服务于一体，是设施完备，功能齐全的商务型五星级标准的宾馆。曾荣获 “广西十佳星级饭店”、广西首批AAA级“绿色环保宾馆”等荣誉称号。以邕江宾馆为主体的景观“邕江春泛”，被评为“中国绿城南宁十大景观”之一。       邕江宾馆隶属荣和企业集团旗下，“服务一切源于心”是宾馆的服务理念，全体员工在宾馆领导班子的带领下，热情接待每一位宾客，为努力实现年度营收目标及成为优秀的酒店管理公司而努力。宾馆以人为本，重视每位员工的成长与发展，通过入职培训、技能培训等系统的培训帮助员工成长，定期组织春游、季度生日游等活动，发放节日福利品等 ，努力营造“邕江一家亲”的宾馆团队氛围，配套齐全的员工宿舍、员工食堂给员工提供良好的后勤保障。        欢迎您加入邕江宾馆，加入“五星邕江”，分享“七彩人生”。