【岗位职责】
1、全面负责吧台的日常运营管理工作,包括酒水调制、饮品出品、设备维护及卫生清洁等;
2、制定并执行吧台服务标准与流程,确保饮品质量和服务效率符合酒店要求;
3、负责吧台原材料的采购计划、库存管理及成本控制,定期盘点并优化库存结构;
4、培训、指导吧台员工,提升团队专业技能和服务意识,确保服务标准化;
5、处理客人投诉及突发情况,及时解决问题并反馈至相关部门;
6、协调与其他部门的沟通合作,确保吧台工作与酒店整体运营顺畅衔接;
7、定期分析销售数据,提出改进建议,优化饮品菜单及促销策略。
【岗位要求】
1、具备一定的吧台管理经验,熟悉酒水调制、咖啡制作及饮品服务流程;
2、了解酒水成本控制及库存管理,具备良好的数据分析能力;
3、具备较强的团队管理能力,能够有效培训及激励员工;
4、服务意识强,善于沟通,能妥善处理客人需求及突发状况;
5、身体健康,能适应倒班工作制;
6、有星级酒店或高端餐饮行业工作经验者优先。
7、18-45岁
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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南宁市邕江宾馆始建于1973年,座落于南宁繁华商业中心(朝阳商圈)的安静地带,依傍美丽的邕江; 宾馆建筑宏伟壮观,欧陆装饰风格,令人心旷神怡;具有350间豪华套房、行政套房、亲子房、标准间等各类高档、精致的客房,是宾客放松身心的理想休憩地。 阳光美食城及大宴会厅、包厢均能提供各式菜式佳肴,餐厅可提供2000个就餐位;宾馆集大型宴会厅、风味美食城、大堂吧、多功能厅、娱乐设施、商务楼层等服务于一体,是设施完备,功能齐全的商务型五星级标准的宾馆。曾荣获 “广西十佳星级饭店”、广西首批AAA级“绿色环保宾馆”等荣誉称号。以邕江宾馆为主体的景观“邕江春泛”,被评为“中国绿城南宁十大景观”之一。 邕江宾馆隶属荣和企业集团旗下,“服务一切源于心”是宾馆的服务理念,全体员工在宾馆领导班子的带领下,热情接待每一位宾客,为努力实现年度营收目标及成为优秀的酒店管理公司而努力。宾馆以人为本,重视每位员工的成长与发展,通过入职培训、技能培训等系统的培训帮助员工成长,定期组织春游、季度生日游等活动,发放节日福利品等 ,努力营造“邕江一家亲”的宾馆团队氛围,配套齐全的员工宿舍、员工食堂给员工提供良好的后勤保障。 欢迎您加入邕江宾馆,加入“五星邕江”,分享“七彩人生”。