餐饮总监
2万-3万
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发布于 2025-11-27
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杭州 | 经验不限 | 本科 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

1、餐饮战略的制定与实施,根据酒店整体发展战略及内外部环境的分析结果,制定餐饮经营战略

2、了解本地餐饮市场趋势并不断引入新的餐饮产品,以满足或超越客户期望,确保在市场中的竞争地位

3、 负责实现部门的营业收入指标和利润指标

4、 负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及人力成本优化,提升部门盈利能力

5、 通过流程再造,鼓励创新和推动变革,提升餐饮经营活力,提高利润并创造价值

6、   制定并达成质量与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保宾客高度满意

7、花时间在餐厅区域观察员工和客人之间的互动并和客人交谈,巡视所有分部门并传授员工必要的客户服务技巧

8、在互相支持和灵活的基础上和其他部门密切的合作来专注于酒店和酒店客人满意度的成功

9、熟悉万豪系奢华酒店品牌审计标准, 主导或参与过品牌审计和LQA的优先考虑

【岗位要求】

1、年龄35周岁以上,本科以上学历

2、3年以上同岗位工作经验,形象气质佳、英文流利,具有万豪或凯悦集团旗下高星级酒店相关工作经验者优先考虑

3、有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力

4、熟练掌握中餐、西餐、宴会、酒吧的业务知识

5、具备较强的数据分析能力和文字功底,

6、具有良好的团队领导力、协作精神、组织及策划能力。

7、具有良好的社交能力和新媒体营销能力

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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浙江 杭州
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朱女士
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朱女士 · HRBP

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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 房地产/建筑--商业地产
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
      绿城资产管理集团有限公司(以下简称“绿城资产”)系香港上市企业——绿城中国控股有限公司(股票代码:3900)的全资子公司。      绿城资产顺应绿城中国的战略指引,统筹开发经营酒店、商业中心、街区商业、会所、写字楼等资产,其中酒店多为奢华及高端档级,包括在营20家、在建拟建7家。      绿城资产旗下100%控股子公司——尊蓝酒店管理公司秉持“成为理想生活旅行住宿服务商”的愿景,将以符合新一代顾客的期望为着眼点、以提升员工的满意度为切入点、以提高业主投资回报率为落脚点,输出其创新品牌及竞争力。尊蓝酒管公司承接2023年杭州亚运村住宿服务筹备及运营管理,力争以东方礼仪的待客之道,树立“中国服务”的标杆形象。
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