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酒吧主管/吧员
岗位概述：
调酒师需要在遵守酒店规章制度的前提下确保有礼貌的，安全的，高效的工作以提供高水准的服务。
调酒师需要在团队中表现活跃，积极参与以提高团队凝聚力。
该职位需要专业的准备酒店所有酒精和非酒精饮料。需要监控所有酒吧的库存，领料备仓。
调酒师会被经理安排去不同的场所工作包括宴会，会议活动。
调酒师需要最大化的确保客人满意度，保证所有确定的标准都执行。调酒师负责所有酒吧的营运物品。
在需要的时候帮助其他服务团队。
热爱壹酒店品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。
职责和义务：
在一个友好，专业的前提下通过提供优秀的餐饮服务来确保客人满意度。融入团队创建一个有趣开心的工作氛围。
l 良好的食物和菜单知识
l 良好的食品准备标准和流程知识
l 良好的酒水知识
l 知道清单上的鸡尾酒配方
l 对酒水服务有深度了解
l 随时确保工作区域的清洁
l 准备好展示台
l 准备充足的酒水
l 准备好所有的营运物品
l 准备好装饰物
l 阅读或记录下特别信息
l 检查冰箱
l 清洗酒吧用具
l 按种类摆好酒吧用具
l 在酒店区域穿合适的制服
l 提供食品和饮料在一个友好的和专业的方式
l 问候以及给予座位客人
l 记住客人的姓名和他们的位置
l 使用合适的餐具和杯具提供选择
l 服务并清理在吧台区域的食品和饮品
l 防止耗损
l 提供高质量的服务给客人
l 确保客人的需要，合理的请求得到满足
l 寻找机会，不断提高客人服务
l 向当班主管反馈客人的意见
l 遵守壹酒店的标准和程序
l 有效的建立和维护客户关系
l 维护一个专业的方式和形象和客人有效和适当的交往
l 与客人的沟通方式促进亲善，信任和满意度
l 采取适当的行动以解决客人的投诉
l 提供客人专业的酒水推荐
l 识别更加好的酒精饮料
l 提醒客人喝酒后的反应
l 评估客人喝醉的程度并采取适当的行动
l 提醒客人不要过度饮酒
l 建议客人在酒店吸烟区吸烟
l 负责宴会会议区域酒水服务的布置
l 填写每日销售记录
l 填写耗损记录
l 填写部门调转记录
l 清洗并锁好所有的用具
l 负责酒水收货及酒水仓的检查
l 检查过期酒水
l 按照酒店规定程序存放仓库
l 库存盘点
l 按照酒店规定程序与盘点仓库库存
l 按照程序标准完成任务
l 参加酒店组织的各种培训
l 参加部门组织的培训
l 对新人培训
l 懂得使用收银系统，必须完全了解和运用点单系统在日常运作和活动上，高效的点单，不要让客人等待
l 推广酒店及酒店产品。
l 确保熟知酒店所有产品知识以便给客人提供更完善的服务。
l 时刻保证酒店的清洁度，爱护酒店财产
。
l 确保自己的工作区域干净整洁，设备完好。
l 协助食品卫生经理100%的完成部门食品卫生要求。
l 遵守酒店安全手册。
l 熟悉酒店消防逃生通道，急救箱，急救流程等。
l 协助经理开每日例会，告知员工每日信息，新政策，流程标准，每日菜品，估清产品等等。
l 处理好工作中的所有关系。
l 确保自己永远符合品牌标准。
l 总是示范榜样专业的态度及行为。
l 经常自我评估。
l 在团队中总是高效率工作。
l 协助部门经理分担执行不同的项目。
专业知识技能：
1. 流利的英文会话和书写能力
2. 专业精神
3. 主动性
4. 丰富的酒水知识
5. 敏锐的观察力
6. 亲力亲为的工作态度
7. 财务技能和知识
8. 成本控制意识
9. 良好的仪容仪表
10. 自我管理能力
11. 有规矩的
12. 基础电脑技能
13. 交际能力
14. 细心，周到
15. 优秀的口述和书写沟通技巧
16. 良好的身体状况
17. 积极、肯学的工作态度
18. 理解指定的食品安全顾问标准或“HACCP”食品卫生准则及基础管事部营运常识
国际联号工作经历：优先语言能力：英语-一般计算机能力：一般
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
三亚海棠湾海棠区海棠南路4号海棠湾阳光壹酒店 
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
SH Hotels & ResortsNature-inspired lifestyle brand 1 Hotels is part of SH Hotels & Resorts, an affiliate of global private investment firm Starwood Capital Group. In addition to 1 Hotels, the US-based SH Hotels & Resorts also operates luxury brand Baccarat Hotels & Residences and the millennial-focused Treehouse Hotels. 以自然为灵感的生活方式品牌壹酒店 1 Hotels 属SH Hotels ＆ Resorts旗下品牌。这家总部位于美国的酒店品牌管理公司附属全球私人投资公司喜达屋资本集团，除壹酒店 1 Hotels 外，同时拥有奢华品牌Baccarat Hotels & Resorts和致力可持续发展的Treehouse Hotels。About 1 Hotel Haitang Bay, SanyaAs the brand’s first property in Asia, 1 Hotel Haitang Bay, Sanya joins the fast-growing portfolio of award-winning properties in South Beach in Miami, Central Park and Brooklyn Bridge in New York, Los Angeles, San Francisco, Toronto, Nashville, Hanalei Bay and London Mayfair.304 spacious guestrooms, suites and villas feature a sophisticated, contemporary style created with unpolished and locally-sourced stones and woods, resulting in rich and diverse texture in harmonious color palette. Weddings mark new beginnings. 1 Hotel Haitang Bay, Sanya offers the perfect setting to celebrate the start of a life with the one you love.At 1 Hotels, we believe that sustainable hotels are the future. 1 Hotel Haitang Bay, Sanya is proud to be recognized by Leadership in Energy and Environmental Design (LEED) rating system, the foremost program for the design, construction. Our four hotels in the US are all LEED certified at gold and silver levels.三亚海棠湾阳光壹酒店 简介三亚1 Hotel海棠湾阳光壹酒店是壹酒店 1 Hotels 品牌位于亚太区的首家酒店，品牌旗下的各家酒店分别位于美国迈阿密南海滩、纽约中央公园、纽约布鲁克林大桥、洛杉矶西好莱坞、加拿大多伦多、旧金山、纳什维尔、哈纳雷湾以及英国伦敦梅菲尔。 酒店拥有304间设计独特的客房、套房及复式别墅，面积自62至1,300平方米，饱览园林、池畔或海景景观。经典雅致的宴会厅、绿意盎然的草坪及炫丽的水景舞台为婚宴提供浪漫场地，让您在海天一色的自然美景下见证爱情誓言。壹酒店拥有总面积3,800平方米的五个户外泳池。以“悬浮”姿态打卡1,400 平方米、长达55米的透明亚克力天际恒温泳池。蓝天白云下纵享畅快淋漓，绿意庭院内尽享海岛休闲时光。天际恒温泳池还特设曼妙的美人鱼表演。在壹酒店1Hotels，我们坚信可持续发展将成为酒店业的未来趋势。三亚1 Hotel海棠湾阳光壹酒店获得能源与环境设计先锋（LEED）的银奖认证，该评级项目从酒店的设计、建筑以及运营各方面评估绿色建筑。此外，我们在美国其余四家酒店均获得LEED金、银奖级别认证。
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