• 人性化管理
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 五险一金
• 包吃包住

农场餐厅厨房主管/领班

岗位概述：
根据标准程序、菜谱、照片及所给指示准备和烹调食物。协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时，为酒店所有区域准备烹调食物。协助管理员工，管理员工发展，参与食物的质量、味道、展示及要求的控制。

职责义务：
根据以下职责，完全负责制定区域的顺利有效的运作
 
职责概括
1.      根据标准菜谱、标准及程序，为客人或员工提供有效、经济、卫生的食品
2.      亲自管理及执行工作的运作
3.      协助厨师长管理厨房的正常运作，保证高标准的质量与展示
4.      在厨房运作方面时刻支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。
5.      收到指示时，为酒店所有区域准备食品
6.      协助自助餐的装饰及展示
7.      发展食谱卡和产品
8.      参与改进发展菜单的制作
9.      遵守酒店和公司的所有工作指南
10.   遵守1酒店的行为准则
11.   遵守1酒店员工手册 
12.   遵守1酒店和部门的政策与程序
卫生与安全
13.    保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁
14.   保证安全和正确的使用设备、工具和机器
15.   负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁
16.   保持仪容仪表和个人卫生
17.   保持安全和可靠的工作环境
 
18.   采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患
19.   坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。
20.   熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。
 
采购 / 存货
21.   参与制定食品需求和当天市场采购单
22.   制定提货单
23.   监督和控制存货的质量和数量
24.   监督采购程序的执行
25.   监督存货控制程序的执行
培 训
26.    参与员工的培训和发展
27.    使用TSW 对员工进行培训和发展。
28.    参加所有相应级别的培训
29.    在需要时对员工进行面对面的个别指导。
沟通和1酒店客人满意标准
30.    协调与其他部门/单元的工作
31.    随时表现出积极的职业态度和行为
32.    激励和鼓励员工运用1酒店客人满意标准为客人服务
33.    以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工交往，以培养和谐的关系，处境团队精神和确保有效的双向沟通。
34.    维持和实施有效的人际交流技巧。
35.    与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通。
36.    在团队内有效工作。
 
电 脑
37.   掌握并使用餐饮电脑系统。
掌握并使用文字处理电脑软件。

其它技能要求：
1.       领导才能
2.       培训技巧
3.       基础英语沟通技巧
4.       良好的身体状况
5.       创造性与积极的工作态度与学习积极性

三亚海棠湾阳光壹酒店的灵感源于自然，凝萃海南岛独特的地貌与生态之美，将可持续发展理念深植于建筑设计与服务细节之中。在精心守护自然本真的同时，我们致力于为宾客打造非凡舒适的居停体验与无与伦比的贴心服务。酒店坐拥海棠湾绚丽天际线，304间客房、套房及别墅面积自62至1300平方米不等，可俯瞰葱茏的热带园林、静谧池景或壮阔海景。设计回归自然与简约本源，大量运用未经打磨的本地天然石材与木材，以浑厚而细腻的肌理、和谐质朴的色调，营造纯粹且时尚的空间氛围。原木壁架、树桩凳、香椿木桌、藤编家具、随处可见的绿植与融入自然的定制艺术品，以流畅线条与有机形态相映成趣，为空间注入盎然生机，诠释对自然的由衷敬畏与热爱。酒店内设八处餐饮空间，秉持”从自然到餐桌“的健康餐饮理念，涵盖供应环球美食的全日餐厅“壹厨”、主打精致粤飨的“绿房子”、搜罗地道面食的“壹面”、洋溢农家田园风情的“壹小院”、坐拥云端海景的天空吧、惬意池畔吧、悠然大堂吧及健康果汁吧。设计中广泛使用夯土、原生石材、锈钢与回收船木等在地材质，唤起人们对陡峭海岸、原始礁滩、日光漂木与静谧渔村的遐想，引领宾客沉浸于自然诗意的氛围中。翻译：Wellness Spa甄选英国天然生活方式品牌Bamford与西班牙奢华护肤品牌悦碧 (Natura Bissé) 为您打造沉浸式疗愈体验。Bamford以源于自然的珍稀成分与宁静香氛，带来纯净而深层的感官滋养；悦碧施则融汇生物科技与奢华护肤理念，以自主研发的精密配方，为肌肤提供高效精准的护理，焕现内在光彩。24小时开放的“活力站”健身中心配备泰诺健先进器械，划分有氧、力量、运动恢复及瑜伽冥想专区，并有专业私教为宾客量身定制焕活课程。酒店被茂密绿意与丰富休闲设施环绕，为宾客呈现多样悠闲体验。五处户外泳池总面积达3,500平方米，包括悬挑而立的1,400平方米天际恒温泳池、家庭泳池及花园联通泳池等，尽展水上悠闲乐趣。总面积630平方米的会议空间与4,000平方米的草坪，可灵活承办各类活动与庆典。绿植景观与天然材质浑然相融，柔化了建筑与自然的界限，营造出清新高雅、宛若置身森林的沉浸氛围。三亚海棠湾阳光壹酒店坐落于风景如画的海棠湾，地理位置优越，距三亚凤凰国际机场约40分钟车程，毗邻三亚国际免税城、海昌梦幻海洋不夜城、亚特兰蒂斯水世界及后海冲浪胜地等热门目的地，是探索海岛风情的理想下榻之选。