【岗位职责】
- 负责西厨房指定工作区域的日常运营管理,确保出品质量符合酒店标准
- 监督并指导厨师团队完成备餐、烹饪及摆盘工作,保持高效出品节奏
- 严格执行食品安全与卫生管理制度,确保操作区域符合HACCP标准
- 协助行政总厨研发季节性菜单,控制食材成本并优化备货流程
- 定期检查厨房设备运行状态,及时报修维护并确保安全操作规范
- 负责新入职厨师的技能培训及工作流程指导
【岗位要求】
- 具备西式烹饪专业基础,熟练掌握法餐/意餐等主流西餐烹饪技法
- 2年以上星级酒店或高端西餐厅厨房工作经验
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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三亚海棠湾阳光壹酒店酒店拥有304间设计独特的客房、套房及复式别墅,面积自62至1,300平方米,饱览园林、池畔或海景景观。经典雅致的宴会厅、绿意盎然的草坪及炫丽的水景舞台为婚宴提供浪漫场地,让您在海天一色的自然美景下见证爱情誓言。壹酒店拥有总面积3,800平方米的五个户外泳池。以“悬浮”姿态打卡1,400 平方米、长达55米的透明亚克力天际恒温泳池。蓝天白云下纵享畅快淋漓,绿意庭院内尽享海岛休闲时光。天际恒温泳池还特设曼妙的美人鱼表演。我们坚信可持续发展将成为酒店业的未来趋势。加入我们吧,我们一起成长!在这里,您会找到一种自然的国际化工作和生活氛围!