【岗位职责】
1、全面负责酒店食品安全管理体系的建立、实施与维护,确保符合国家及地方食品安全法律法规及行业标准。
2、制定并监督执行食品安全操作规范,定期对厨房、餐厅、仓储等关键区域进行卫生检查与风险评估,及时整改问题隐患。
3、组织开展食品安全培训与考核,提升全员食品安全意识及操作技能。
4、确保正确的卫生程序,监督日志本以及冷热食物的服务,确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时,采取正确的解决方式。
5、定期与卫生监督部门、第三方审核机构沟通协调,配合完成各类检查、审核及证照年检工作。
6、建立并维护食品安全档案,包括供应商资质、检测报告、消杀记录、员工健康证等,确保资料完整合规。
【岗位要求】
1、具备食品安全管理相关专业知识,熟悉HACCP等体系标准及酒店业食品安全运作流程。
2、持有食品安全管理员证书(或同等资质),或有酒店、餐饮行业同岗位经验者优先。
3、责任心强,具备良好的沟通协调能力及问题解决能力,能独立开展跨部门协作。
4、注重细节,有较强的现场监督与执行能力,能适应酒店轮班及快节奏工作环境。
5、熟练使用办公软件,能完成数据分析及报告撰写。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
三亚海棠湾阳光壹酒店的灵感源于自然,凝萃海南岛独特的地貌与生态之美,将可持续发展理念深植于建筑设计与服务细节之中。在精心守护自然本真的同时,我们致力于为宾客打造非凡舒适的居停体验与无与伦比的贴心服务。酒店坐拥海棠湾绚丽天际线,304间客房、套房及别墅面积自62至1300平方米不等,可俯瞰葱茏的热带园林、静谧池景或壮阔海景。设计回归自然与简约本源,大量运用未经打磨的本地天然石材与木材,以浑厚而细腻的肌理、和谐质朴的色调,营造纯粹且时尚的空间氛围。原木壁架、树桩凳、香椿木桌、藤编家具、随处可见的绿植与融入自然的定制艺术品,以流畅线条与有机形态相映成趣,为空间注入盎然生机,诠释对自然的由衷敬畏与热爱。酒店内设八处餐饮空间,秉持”从自然到餐桌“的健康餐饮理念,涵盖供应环球美食的全日餐厅“壹厨”、主打精致粤飨的“绿房子”、搜罗地道面食的“壹面”、洋溢农家田园风情的“壹小院”、坐拥云端海景的天空吧、惬意池畔吧、悠然大堂吧及健康果汁吧。设计中广泛使用夯土、原生石材、锈钢与回收船木等在地材质,唤起人们对陡峭海岸、原始礁滩、日光漂木与静谧渔村的遐想,引领宾客沉浸于自然诗意的氛围中。翻译:Wellness Spa甄选英国天然生活方式品牌Bamford与西班牙奢华护肤品牌悦碧 (Natura Bissé) 为您打造沉浸式疗愈体验。Bamford以源于自然的珍稀成分与宁静香氛,带来纯净而深层的感官滋养;悦碧施则融汇生物科技与奢华护肤理念,以自主研发的精密配方,为肌肤提供高效精准的护理,焕现内在光彩。24小时开放的“活力站”健身中心配备泰诺健先进器械,划分有氧、力量、运动恢复及瑜伽冥想专区,并有专业私教为宾客量身定制焕活课程。酒店被茂密绿意与丰富休闲设施环绕,为宾客呈现多样悠闲体验。五处户外泳池总面积达3,500平方米,包括悬挑而立的1,400平方米天际恒温泳池、家庭泳池及花园联通泳池等,尽展水上悠闲乐趣。总面积630平方米的会议空间与4,000平方米的草坪,可灵活承办各类活动与庆典。绿植景观与天然材质浑然相融,柔化了建筑与自然的界限,营造出清新高雅、宛若置身森林的沉浸氛围。三亚海棠湾阳光壹酒店坐落于风景如画的海棠湾,地理位置优越,距三亚凤凰国际机场约40分钟车程,毗邻三亚国际免税城、海昌梦幻海洋不夜城、亚特兰蒂斯水世界及后海冲浪胜地等热门目的地,是探索海岛风情的理想下榻之选。